Dom. Bassac Le Manpot Rouge

ボヘミアンラプソディ公開時に。フレディマーキュリーの髭に似ているというだけで購入。2年ほどおきましたが、とてもまろやかでスルスルと美味しくいただけました。

昨夜の続き。 ラングドックの赤 ドメーヌ バサック グルナッシュかと思いきや メルロ、カベルネS、シラーの ブレンドでした！ ジューシーなワイン。 ラム肉と合わせて。。 このワインの生産者の方がお店にいて このエチケットのヒゲは お爺様のヒゲのイラストだとか。。（笑） ユーモアがあり、 フランス語、スペイン語、英語、 日本語が堪能な若き生産者の方と お話しができて、楽しいワイン会。

濃いルビー色。ジャムやリコラスのような複雑な良い香り。イキイキとした渋みと果実味のある、リッチでたくましい味わい。 オーガニック ,認定機関： ECOCERT 【ぶどう種】 カベルネ・フラン35% カベルネ・ソーヴィニヨン25% メルロ25% シラー15% 【原産地】 フランス ラングドック地方 【生産者】 ドメーヌ・バサック 中世の雰囲気を残し、人口わずか1000人あまりの住民のほとんどがワインづくりに携わる村、ピュイサリコン（Puissalicon）。南仏モンペリエから直線距離で西へ50ｋｍ、べジエ（B?ziers）、ペズナ（P?zenas）とベダリウー（B?darieux）の中間に位置する。このエリアが属すベジエ台地は、北へ行くにつれ標高が高くなる（最高で100ｍ）緩やかな広陵。土壌は泥灰土、石灰石の堆積層が中心。1年のうち300日は雨が降らずブドウ栽培に適した気候。  家族経営のドメーヌ・バサック（Domaine BASSAC）は、この地に約80haのブドウ畑を所有し、さまざまな品種手掛ける。ラングドック地方でいち早くオーガニック認証を取得した先代（故人）は、当時は変人扱いされながらも（今や世界最大級の）ビオワインの国際展示会「ミレジムビオ」を1993年に発起した功労者。  9代目にあたる1988年生まれのルイが、現在はワイン造りを取り仕切っている。ブドウの収穫タイミングを計ることを重要視し、ブレンドにおいては「二人で1本飲める」（飲みやすい、楽しく飲み続けられる）味わいを狙う。熱い思いでワインをつくるルイ君は、普段はのんびり穏やかなユーモアあふれる好青年。ストレスのないピュアな人柄が、南仏の豊かな自然にはぐくまれたワインの味に表現されている。 ～SHOPの説明より～