Dom. Atsushi Suzuki Tomo Rouge 2014
ドメーヌ アツシスズキ トモ ルージュ

サグラのブラインドワイン会 トモルージュのファーストヴィンテージ 残念ながらあまり印象に残ってなく、、、 この前に飲んだ2015とあまり変わらないと思ってました。 このときはまだ10R醸造だったので、裏エチケットは色々と長く書かれていたはずで、トモブラン2014と同じ文言がかかれていたはずなのですが、撮影し忘れました(・Д・) お料理は放牧牛のカルボナーラ あっためすぎると硬くなる牛の肉なので軽くしか火を通してないとのこと。 経産牛とのこと。