Dom. Atsushi Suzuki Pinot Noir 2017
ドメーヌ アツシスズキ ピノ・ノワール

初めてのゴーシェさん 熊のパテとかいただきました。 クセがあって独特です。 そしてワインはアツシさんのピノノワール2017 先日2021をいただいてそれも良かったのですが、2017も良いです。 2017の方が軽いような気がします。 もちろんまだ置いといて良いと思います。 次飲めるのはいつでしょう？

これはピノノワールだと分かりました。 優しい味のピノノワール 2021とは全然違います。 初めて単体でピノノワールを作れた年だということでした。 今後はしばらく単体で出せそう、ということでした。 お料理はカチュッコというイタリア料理 cが5つあるので必ず魚介を5種類以上入れて赤ワインで煮込む、ということでした。 グラスはロブマイヤーのようです。

うちにあるワイン在庫が0… 味わって飲まなきゃ

やっぱピノが好きです　ブルゴーニュ、アルザス、ロワール、オーストラリア、そして北海道　特に余市登はすごいなぁ

スクール仲間有志ワイン新年会⑤ 本日の目玉ワイン。先生持ち込み。スモーキーで上品。メインの鴨と最高マリアージュ。 七谷鴨(京都府亀岡）

ラフェット余市

口に入れた瞬間微かな発泡を感じます。落ち着いた果実味と酸味とタンニン。ジャケットを羽織った長身の男性が石畳のおしゃれな街角で佇んでいるようなイメージが思い浮かびました。

果物のいい香りがする丘をウロウロしていて、アツシスズキさんの葡萄畑があると知り、その横手を通らせていただく。日当たりのとてもいい畑で、少し歩くだけでも汗が噴き出す。葡萄の木もとても立派で、丹精込めて育てていらっしゃることが想像できる。 作業中のご本人かと思われる方とも遭遇し、バサバサと葡萄を切ってしまうのに驚き、落ちたのを食べてみたいと思ったり… 帰りは当然酒屋さんへ。葡萄畑行ったんですよ〜と奥様に話すと、奥から出してきてくださり、色々と情報を仕入れる。 とても澄んだ明るいルビー色で、味わいもスッキリとしたピュアな感じで、畑を思い出しながら、とても美味しくいただいた。 抜栓6日後に残りの半分を飲んでみると、驚くほど丸みを帯びた味わいに変化していて、それも大変美味しかった。

ラフェト余市③ 次はまた5分程歩いてドメーヌアツシスズキです✨ うわー凄い行列ですね、、、 炎天下の中並びました泣 試飲したのはピノ・ノワール お初にお目にかかります あらっ？ドメーヌタカヒコに似て和風出汁感がありますよ ドメーヌタカヒコに負けず劣らずの素晴らしいピノでした♪

ドメーヌ・アツシスズキ ピノ・ノワール2017 ※画像拝借