Dom. Atsushi Suzuki Acchi Blanc 2018
ドメーヌ アツシスズキ アッチ ブラン

静かに浸りながら・・・

サグラでアツシさん会 ワイナリーも見せてもらえました。 アッチブランは18と20の垂直でした。 開けたては酸が強かったのですが、時間置くと甘めの液体に変化 美味しかったです。 ヨーグルトっぽいニュアンスもありました。

ちょっと熟成したAcchi Blancです！ ブリオッシュなコクと、杏仁のニュアンスもありました。

ドメーヌアツシスズキさんのイベント かくと徳島やさんでありました。 ワクワクサタデー（笑） お子さんが産まれたりとかで忙しい生産者が札幌でのイベントに参加できないので、なんか余市でやりたいということで実現したイベントです。 パン処イチさんのパンもありました。 最初にいただいたのはアッチブランの2018 ちょっと濁ってます。 ちょっとだけナチュールっぽい癖あるかも これはこれで美味しいです。

勝手にアツシさん会放出ワイン これを飲んだときは、これが今まで飲んだアッチブランで最高だと思いました。 待てば甘露とはまた違ったケルナー 隣の畑なのにこんなにも違うのね。 美味しい。 白用のグラスよりも少し大きめのグラスの方が美味しいと思います。

今までのアッチブランで一番美味しかった

4本目でアッチブラン18。ウホー、再会できた！ ウットリする香りと余韻の長さ。日本とは思えない。 文句無し。

樽強め

初アツシスズキさん！ 青林檎やハーブの青っぽさと爽やかさ、洋梨ような気品のある果実味に白い花のような可憐さ 味わいのバランスも良い 美味いー♪ 少し時間経って蜂蜜感が出てきた

色はやや黄色味の強いレモンイエロー。少し金色がかった印象もありますが、透明感はかなりあります。とてもとても細かい泡が注いだ瞬間に沸き立ちました❗️ 香りは強く、パイナップルや蜂蜜のような香りがまず鼻腔をくすぐります。次に、マスカットや青りんごのような青っぽい香りも感じ、それと同時に乳酸のような雰囲気を感じます。日向に干した藁のようなニュアンスもあります。 口に含むと、スッと炭酸水のようなアタックで、マスカットや青リンゴのような青い果実感が入ってきますが、最初は甘くなくむしろ苦味を感じます。次に、金柑や軽い蜜の味わい、その後に果実の酸とあいまった乳酸の雰囲気、最後に舌の奥でジュっと果実味と蜜の味わい。でもフィニッシュは割と軽い感じで消えていきます。 ほんの微かな発泡があるので、舌に心地よいピリピリ感がわずかにあり、それが心地よいです。開けてからしばらく経った方が美味しいかな？ 開けたての１杯目は、ちょっと味わいがバラバラしていて、２杯目、３杯目の方が美味しかったですし、翌日の方がまとまってきていました。

余市を感じます 知ってるからかもしれないけど atsushiさん 応援しています

大王パイセンからの交換ワイン vinica最近されてませんが、きっとお元気なはず！！ ドメーヌ アツシスズキ　アッチブラン 2018 蜂蜜、金木犀？黄色い花ぽい。マスカットの果実味。 グラスの残り香はとうもろこしぽい〜。 おおおー、おいすぃー！！ パイセン！！ありがとうございますー！！ 宅配ピザと共にー！！ 大王パイセン！感謝✨✨✨✨ 追記！！ 南瓜大王パイセンはお元気だそうです〜！！！

開けたて酸っぱい その後、穏やかになってちょうどよい。 ほのかな樽香とフルーティーな香りが心地よい 時間おくと乳酸的な香りと黒ぶどうの、ニュアンスでてくる

今年飲んだ日本の白で1番好き

ここのワインとは縁がないなーと思っていた矢先に、縁がありました笑 北海道余市、ドメーヌアツシスズキの「2018アッチブラン」です。 香りには洋梨、りんごと、少しの蜂蜜。 木成り果実を思わせる果実味は淡めで、厚みも控えめ。 アタックの後に、サッと引けて消えていきます。 酸味はキリッと、でもこれも控えめ。 引けた後に粘って残る余韻は、のびやかでどこか優しい。 奥手なワインなのかな。

ｱｯﾁﾁ ｱｯﾁ 萌えてるんだろか て、事で ｱｯﾁﾁ ﾌﾞﾗﾝｺ .. 真夏は炎天下の金属製ﾌﾞﾗﾝｺ みたいになってますね 娘の冬休みの工作がほぼ完成したようですので、しつこいですが又 載せてみました (°∀°) 隙間風がﾋﾟｭｰﾋﾟｭｰ入って来そうなログハウスですが、パーツが３つに分かれていて『学校に持って行く時に便利』なんだそうです。

焼き上がりのアップルパイの香りに包まれたかのような、自然と表情が緩むようなワインでした。ワインを好きになってからゼミの教授がワインについての本を書いてらしたことを思い出し卒業以来数年ぶりに連絡してこうしてお食事するに至りました。私に分かるように優しく丁寧に話してくださるところがかっこ良すぎます先生…！

ドメーヌアツシスズキ　ブラン2018 ケルナー・ミュラートゥルガウ バッカス 白花・白桃・洋梨・乳酸などのアロマ。 味わいは、 味わいは…… 鬼旨い　　( ･᷄ㅂ･᷅ ) 大人のカルピス通り越して、 もっと濃厚だけどサラッとしていて上品な、 そう… 大人のエルビーでした✨ ビックルでもヤクルトでもないの！ エルビーなのよぉ‼️ 4日は、 最近見つけたショップの初売り福袋に相方と並び、 最前列でレアワインをゲットして❤︎ その後偶然バッタリ会った知り合いの方と一緒に 角打ちでこの日もう一つお目当てのアツシさんと タカヒコさんのグラスセットを⤴︎ タカヒコさんは2016でしたが やっぱりまだ早い感じでした。 グラスの中で少しずつ開いて、 エルビー、違った、アツシさんに 興奮している間に美味しくなって来ましたが。 そして2人にエルビーについて熱く語るw 古過ぎてー当時のボトルの画像が出てきませんでしたのでエルビーのマークの入ったグラスと、 似たようなボトルを載せてみましたが、 味わいまで思い出せる方がいらしたら嬉しいです。 帰り際「あの白いの美味しかったね！」 と目を丸くする相方さん。 次はうさぎちゃんに出会いたいな〜

エノテカラリコルマ

今年のアッチブランはヤバい！去年は酸味が際立ってたけど、今年は何とマイルドで厚みもあって、程良い樽感も心地よく、素晴らしいことか！ これは間違いなく逸品！なんとかリピしたい！ マイウーが止まらない。

函館ディナーwith大王様ご夫妻 大王様の持ってきて下さった白ワインは なんと！アッチブランです✨ どうぶつラベル好きのhiroさんも 亀さんラベルに夢中です(笑) 蜜、洋梨、桃、マスカット... とろんとした口あたりの液体が 滑らかにお口の中をひとまわりします。 波の様に寄せて、返し、また押し寄せるのは 旨味？甘み？酸味？香りのかたまり？ はじめて味わう美味しさです♡ もっと、もっとと飲み進みたくなる優しさ 大王様の笑顔と重なって ほかほかとあったかく包まれます。 じんわりワインにひたっていると 店員さんが 「はいはい、真ん中開けて下さーい！」と 大きくて長〜い刺し盛りが ド、ドーーーーンと登場！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! ウニ、カニ、マグロ、カズノコ、ばい貝、ホタテ、タコ、アオヤギ、エビ、そのほか色々〜 魚介祭りだ！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! 大王様が「卵焼きたべま〜す♡」と 宣言して食べるとこ(*´꒳`*)ｶﾜｲｲ

2本目は鈴木淳之さんの白 アッチブラン2018 まだ早いかもですが、飲みたい時が飲み頃です(°∀°)ﾉ✨ 2018年はケルナーの他にミュラトゥルとバッカスがブレンドされた北海道らしいセパージュの白です♪ (南瓜が昨年末に飲んでいた2017はケルナー100です。ホントはこっちも飲んで頂きたかったです。) ミュラトゥル&バッカスの厚みにケルナーの綺麗な酸が調和しています。 お刺身盛り合わせ(長っ！デカっ！笑)とも手を取り合ってフォークダンスを踊って、、いたかどうかは分かりませんが、同産地域(余市も道南)によってか美味しかったです^∀^ 北海道の魚介と新潟の美味い酒(日本酒)とも絶対に美味しかったと思います♥ が、ここはビニカー友の会、ワインを貫きました！笑笑

桃のニュアンス。うす濁りでオリも多く美味しいです。