Dom. André Neveu Sancerre Blanc Le Manoir Vieilles Vignes
ドメーヌ・アンドレ・ヌヴ サンセール・ブラン ル・マノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ

ドメーヌ　アンドレ　ヌブ　サンセール(100 ソービニオンブラン), 2019。 柑橘系や桃、青りんごなどの香りに程よい酸味がお寿司によく合います。 金沢へお寿司を食べに来ました。日本海で採れたお魚、特に鰤のお刺身は太平洋側と少し味わいが異なるような気がしました。とにかく美味しい。 シャリは金沢独特の少し硬めに炊き上げた寿司メシが使われていました。