Dom. Albert Grivault Meursault Clos des Perrières 1er Cru
ドメーヌ・アルベール・グリヴォ ムルソー クロ・デ・ペリエール プルミエ・クリュ

ワイン会③

このワインも冷え過ぎでブラインド！ とても酒質が強く果実味、ミネラルが尖っています。余韻もとても長い。 最初は若いマコン？と思いました。 温度が上がってくると青い草の香りがあり、マスカットの風味を感じます。 ソーヴィニヨン・ブラン？ ダグノーか？と思いきや、、、 ありゃりゃ、、、 アレベール・グリヴォー！ 昔よりタイトな造り？もう数年は置いて飲みたいワイン。 今夜のブラインドは散々でした。

この日は、麻布台のパトゥでワイン会。 ２本目は、他のワインに合わせて持ってきて戴いたグリヴォの９１白。 かなり素晴らしい。

天ぷらに合わせて。 昔ながらの安定したムルソー！ ミネラルしっかり、味わいこってり？ 今は古典派？

ブラインドで出された一杯。 とりあえず、ブルシャルであることは香りからすぐさま判断。 パイナップルのニュアンスまである熟度。 しかし、どこだこれ…となり、何となくムルソープルミエっぽい気がすると回答。 あまりトロッとしたような食感は感じず、むしろサラリとした印象で、バターやバニラ感もそれほどは、という感じですが、なぜかムルソーから離れられず。 他の方はシャサーニュ、ピュリニーあたりを言っていました。 で、答えは見事正解！！お〜、なんか直感は当たるもんですね(笑)

私のダメなシャルドネ、その中でもダメなムルソー、あえて出してくれましたが。このラインは結構飲めます。ねっとり樽香りバリバリでは無いんです。さすがです、Nさん。

Meursault clos des Perrieres 2012 A. Grivort

こちらも広域ブランが美味しかったアルベール グリヴォ。 飲んでみたかったクロデペリエール！ハーフボトルですが、大好きな14年を見つけられました！ 濃厚な柑橘果実に樽のニュアンス、クリームやハーブの香り。 厚めの果実味に、円やかですが、ガツンとミネラリーな余韻。ハーフボトルでも、まだ早かった様です。 段々と良くなってきた頃に、液体は底をつき… 次回フルボトルで！

3杯目は、、、 何か？えぇ〜ワイン飲んでまんなぁ？ 贅沢なシャンパーニュバー？

濃厚な味わいのムルソー。何層にも重なっている旨みの後にベッコウ飴のような甘い余韻。美味しい。

職場で試飲 おぉ〜、久々のムルソー、久々にこのリッチなバタートーストにナッツの感じのシャルドネ！ これは立ち飲み用ワインではないな きちんと着席して香ばしく焼き色のついた白身魚などを食べながら大ぶりなグラスで飲みたい( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ ボトル販売価格は3万円軽く超え！

お料理に合わせてムルソー✨間違いないマリアージュです。

アルベールグリヴォーのムルソー、プルミエクリュ。1996年です。熟成してとても丸くなりバター、ナッツ、レモンなど、酸は控えめだったかな、素晴らしい状態でした。今がいいタイミングで、これ以上熟成しないかな、という感じでした。

グリヴォー

アルベール・グリヴォ クロ・デ・ペリエール　2015年 ペリエール・ドゥスーのど真ん中にある、石垣で囲まれたドメーヌのモノポール。 ミネラルが強いといわれていますが、2015年の果実味とあいまって、ちょうど良いバランス。 翌朝は少しまるくなって、これもまた美味しかったです✨ わたくしの2本目のお持ち込み。 山形　かみのやま温泉　ワイン合宿　@名月荘

アルベール・グリヴォー ムルソー　1er クロ・デ・ペリエール　モノポール　2017 モノクロ・ワイン会 ムルソーの名門ドメーヌ、アルベール・グリヴォーの誇るモノポール、クロ・デ・ペリエールです。クロ付きのペリエールだなんて、最高に違いないネーミングです笑。 樽の溶け込んだ濃厚、濃密な香り。 スルリと流れる滑らかかつオイリーな液体にあふれる強い酸とミネラル。 うーんうまいッ！ これぞ美味しいシャルドネ。まだまだ若いワインではありますが満足感いっぱいの素晴らしいワインでした！

美味しい白は長熟もできるということを確認 とろっとしたボディが絶妙

朝からやってます 食べる・飲むしかやることないんで

結婚記念日に。色は濃い黄金色で、蜂蜜の甘やかな味わいとナッツのボリューム感があり、熟成により角がとれ、芳醇で奥行きのあるかなり好みの味だった。また飲みたい。

グリヴォーのモノポール、還元臭？卵の匂いナッティ、すぐに蜂蜜〜あまーい、重すぎず軽めのムルソー でもコクがあってフルーティ美味しい！酸味程よい ミネラルもあってちょっとしょっぱい？ 後に小花の香りが残る 抜栓後1時間くらいおくと良いかも。すぐ開く。 蜂蜜感とミネラルのバランスが程よく素晴らしい〜 コッテリし過ぎないムルソー が飲みたい時にぴったり 爽やかムルソー

久しぶりのブルゴーニュ白汁〜！あがるぅ〜！ …って、無意識に「汁」って入力してしまった！ 外でうっかり口にしないように気をつけなくては！ そしてアルベールグリヴォのクロデペリエール❣️ リハビリ無しでいきなりのガッツリなムル汁です。 香りが甘い甘い、黄桃や杏子コンポート。 味わいも香りに負けず劣らず華やか！グラマラス！ 石灰岩の表土が薄いらしく、ミネラルもとてもよく感じられました。 美味しかったですが、時間かけて単品で飲みたいかもです。

ちょっと聞いて下さいよこのあいだね仕事上どうしても必要な資格を維持するための講習会がありましてねこのコロナ禍の中なのに実習講義ということでオンラインでなく20人ぐらい集まっての会があったんです(>_<) とりあえず周りはよく知った同業の人ばかりでねまあ実習いうても何するわけでもなく講義が始まったんで私は当然スマホでVINICAチェックなんぞしながら上の空でただただ苦痛に耐えながら座っていたんです なんかねコミュニケーションスキルを高めるとかそんな話でね6人がけの机にソーシャルディスタンスとって4人ずつ座っていたんですけどなんかまず10分間で隣りの人のことを知るような会話を始めなさいって講師の人が言うんです(-_- ) で私の隣りには昔からよく知った同業の先輩の男性がいたんですが別にそんな会話せんでもよく知ってる人なんでまあいいか、と思って横向いて見たらその先輩爆睡ですよまだ開始20分もしてへんのに(^-^;) まあ私もスマホいじって何も聞いてなかったんで大きなことは言えませんがねまあよほど普段激務なんでしょうねその先輩もう机につっぷしてすっかり熟睡ですわ(^-^;) 起こすんも悪い思って私は周りで交わされる「ああどーも！私は○○と申しまして」とか言う会話を聞きながら10分間ボーっとしとったんです そしたら講師の先生がね「ではこれから順番に隣りの人を互いに紹介して下さい」て言うんです。なんでも自己紹介やなくて他己紹介(たこしょうかい)がコミュニケーションスキルをアップさせるコツなんやそうですわ知らんけど(^-^;) さすがにまずい思ってその先輩をつついて私ね小声で言ったんですよ「先輩、先輩！他己紹介ですって他己紹介！」 そしたらその先輩たらがばっと起きたかと思ったら「ん？」てわけわかってないんですよ。順番にマイクが回ってきて「ええっと○○さんはスポーツマンでして」なんて紹介が聞こえてくるわけです 私は「他己紹介ですよ、他己！」てその先輩に小声で何度も教えたわけです そしたらその先輩寝ぼけ眼(まなこ)で自分の携帯で何かいじってるんですわ ちらっと画面みたらタコの写真ですわ蛸です ええっと足に吸盤があって危険を察知すると口から炭を吐きます て私ね大勢の同業者の前で足が8本ある妖怪にされてしまったんですよ(>_<) そんな軟体動物の夜、家飲みです アルベール・グリヴォー ムルソー1erCruクロ・デ・ペリエール・モノポール2007年 もしムルソーに特級畑が認められるとすれば一番に名前を挙げられるクリマであるクロ・デ・ペリエールはアルベール・グリヴォーのモノポール(単独所有)畑。 07年良年飲み頃です。 長熟にも耐えうる強い酒質のムルソーを造ることで有名なグリヴォー 魅惑(みわく)の緑色入る艶やか(つややか)な黄色 蜂蜜のブーケたちのぼりアプリコットの濃い果実味に樽由来かナッツのロースト感あってムルソーのコッテリとした味わい 余韻で続く塩苦いミネラル旨味もあとをひきマッタリとした飲み口で飽きない甘味甘露！ ペリエールのピカピカのミネラルを表現したムルソー新味系の爽やかな風が吹きつつまっすぐにくるムルソー旧味系の暴力的とも言えるバター蜂蜜ナッツ強い樽タルした果実味のストレートパンチ 白猫ノックダウンです 皆のキョトンとした顔と失笑を浴びた先輩 携帯でカイトの写真みながらああこっちか てつぶやいてました 違う違う違う違うーーーっ(>_<)

2020年年越し用。流石の味わい。抜栓直後は閉じているも、30分程でハニー香が立ち上がる。ミネラルは思いのほか控えめ。以前に飲んだ別ヴィンテージほどの感動は無かったが、やはりレベルは高い。そして、まだ熟成余地がありそうな雰囲気ではある。

アルベールグリヴォーのムルソー。 今年はなんだかこのワインに縁があり、2、3本はレストランで飲みました。有名な作り手の割には値段も手頃でそれなりに早飲みできるので、レストランでは使いやすいのかもしれません。 やはり、とてもエレガントでムルソーっぽさと酸やミネラルのバランスが良く、とても良く中華にも合いました。

今日は22回目の結婚記念日✨ 昨夜は神楽坂のイタリアンでお祝いしましたが当日の今日は自宅でゆっくり。 開けたのはグリヴォの看板畑、クロ・デ・ペリエール。ここってモノポールでしたよね❔ 完熟のムルソーは黄金色に輝いて美しかった。熟成具合も枯れすぎず若すぎない感じで良いときに開けたと思います✨✨ で、取り敢えず奥さんに感謝。20年過ぎると銀婚式まで◯◯婚式ってのがないんだよな。取り敢えずは銀婚式を目指そう‼️

麻布十番で。その1

2本目のムルソーはクロ・デ・ペリエール。 アレベール・グリボーと言えばコレ！ 昔から沢山飲んで来ました。 昔は今の様に沢山の造り手が輸入されていなかったと思いますし、流通量も少なかったですから。 96は充分古いワインですが骨格がしっかりとしていて緩みがありません。 熟成した旨味と酸がワインを支えています。 或いはこのくらい熟成させないと真価を現さないワイン？なのかも知れません。 ルーロやコシュ・デュリが持て囃されますが、ムルソーの真髄はこのClos des Perrieresにある！と思います。

白猫がまだ小学生白仔描の頃の話である 当時流行った遊びとしてベッタンがある ベッタンとは関西圏の方言でいわゆるメンコのことである。厚紙のカードに当時は仮面ラ○ダーやウル○ラマンなどのキャラクターが描かれていた。地面に置かれた各自のそれらに自らのベッタンを叩きつけひっくり返したらそのベッタンは自分のものになるというルールの遊びカードの取り合い言わば賭博の類(たぐい)である。 カードゲームの走りとも言え舗装路上など固い地面の上でやる屋外の遊びでもあった。ベッタンは10枚入りのものが駄菓子屋で30円程度で購入できた。ひっくり返されにくいよう2～3枚重ねてセロハンテープでぐるぐる巻きにしたり、家業が工務店というM本君などの強者(つわもの)は2枚のベッタンで薄い金属板を挟むなどのチューンナップを施し(ほどこし)たりしていた。 そして最強のベッタンファイターが現れた。時代は高度成長期が終わり石油ショックを経ても日本経済は好景気を維持していた。社会は転勤族が多く白仔猫の通う小学校に奴は突如として現れた。転校生T田君である。 T田君は後に(のちに)T田コレクションと呼ばれるミニアルバムに一枚ずつ整理されたベッタンを持っていた。一度(ひとたび)地面に置かれた彼のベッタンはアスファルトに張りついたように微動だにしなかった。そして一度(ひとたび)攻撃ターンとなると道行くお姉ちゃんのスカートを舞いあげる程の風を起こした(オーモーレツ！)。 毎回無敵のT田君、まさに根こそぎT田コレクションに我々のベッタンは次々と加えられていった。 ある日M本君が虎の子のゲ○ゲの鬼太郎のぬりかべベッタン通称ゲッタンスペシャル2(ちなみに1は鉄板入りの砂かけバ○ア=スッタン最強スペシャル1)をT田君にあっけなく奪われて泣きながらこう言った T田！おまえのために僕はベッタン買うてるのと同じや！これからはおまえがみんなのベッタン買うてこいっ！ 半ギレで泣きながら叫ぶM本君にT田君は薄笑いを浮かべてこう言った 勝負において重要なのは自らの限界を心得ることだ。弱者(ルーザー)は勝てば自分の実力だと慢心し負ければ運が悪かったと言う。最も唾棄すべき理屈は勝者(ウィナー)を妬み(ねたみ)自らの反省がないことだ 口をパクパクとしながら黙るM本君がその後共産主義革命闘争にのめり込みキューバに渡って革命家を目指すようになったのはまさにこの瞬間からであった(M本正和我が革命的闘争より)( -_-)ｳｿ 民主大衆主義の権化(ごんげ)享楽グビグビ主義白猫が今日職場の近くのフレンチBに持ち込むのは アルベール・グリヴォー ムルソー1еrCruクロ・デ・ペリエール2013 サーモンマリネ・キュウリ・トマトのサラダ仕立て 鮮魚(カツオ・ハマチ・サバ・タコ・イカ・ホタテ)のタルタル瞬間燻製温玉とキャビア エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨン 熱々のエスカルゴバターとバケット！ ワインがすすむ(^-^) ボキャル・ド・オマール オマール海老のビスクにトリュフ ここのスペシャリテ 今日はオクラが入っている メインのジビエは猪ロース肉 胡椒を使ったソースとワイルドな野菜 チーズ盛りブリー・シェーヴル・ハード・ウォッシュなどトロトロの熟成素晴らしい！ フレンチの仕上げのチーズとその後のシガーはやめられまへんな 享楽主義白猫(笑) ムルソーの名門アルべール・グリヴォーの単独所有一級畑モノポールの逸品である。 やや曇りのあるホワイトイエロー アプリコットにグレープフルーツ香るブーケにしっかりとした酸味 舌をくすぐるようなミネラル塩分のざわめきにほのかなバターか樽香か ぐっとグリップされるようなボリューミーな余韻長くこれは久しぶりに獣肉に合う重量級のムルソー！ いわゆる旧ムルソー味樽々らしさもありながらミネラリーで新味の風味もたっぷりこれは良いっ！ 久しぶりにムルソーを飲んだ！という感じにさせてもらう 昔々飲んでいたコテコテのタルタルのムルソーとは全く違うもののその片鱗(へんりん)は感じさせてくれる思い出なだそうそうなワイン(^-^) ちなみに小学3年生当時あれ程はやっていたベッタンがブロック崩しなどのTVゲームに取って代わられるのにそんなに時間は要さなかった。 花の色はうつりにけりないたづらにわが身世にふるながめせしまに ムルソーの旧味の思い出とともに 白猫セピア色の思い出(^-^)

熟成が進み過ぎ、濃い花梨 まだ有るので早く飲まねば

ワイン仲間のお誕生日会 三井倶楽部にて 白は、憧れのアルベール・グリボー クロデペリエール。いつも気になりつつ、ワイン会でのご縁がなく、購入したこともなくで、ようやく巡り会えて嬉しい♡ 香りからして素晴らしい、ミネラルしっかり、酸と果実味のバランスも良い感じ。綺麗なムルソー。 まだまだ若かったので、もう少し後にまた出会いたいと思いました。自分で購入して、じっくりいただきたい。