Dom. Alain Chavy Puligny Montrachet
ドメーヌ・アラン・シャヴィ ピュリニー・モンラッシェ

今夜の家飲みの白は 2000ポストの前祝い的と言う訳で 私的にプチ！ ドメーヌ ・アラン・ジャビヴィ ピリニー・モンラッシェ2010 洋梨や蜜のほんのり感、グレープフルーツシロップのニュアンス。 ミネラルも豊富で肉厚な味わい。 オーク樽からの香ばしい風味と濃密な味わいが広がりました^_^

猫ちゃんたちが、ひっくりかえって猫の開きになる季節がやってきました。みみたと、りんたろう、相変わらず1日に何回かは、攻守入れ替えのダッシュの応酬とプロレスが繰り広げられます。。 さて、お家飲みは、まだまだ続くピュリニー強化。 アラン・シャヴィ のピュリニー村名、2013をいただく。香りはやや弱め、お味はグレープフルーツ系、ミネラルしっかり。

ワインパーティー白その2はアランシャヴィのピュリニーM2007年です。 ややピュリニーにしては厚みはありませんでしたが、これはこれでアリかと。

ピュリニー・モンラッシェ アラン・シャビィ。ブルゴーニュの白らしいバターの香りとふくよかな味わい。もう少し温度が高い方がより芳醇さを味わえたと思う。白子のバターソテーとのマリアージュ。またこの白子が最高の美味しさ。

ひとりでボチボチ家飲み アラン シャビーのピュリニーモンラッシェ。結構、鋭いミネラル感があります。キリッと辛口！ いい感じです…が、グラスが悪いのか香りが全くたちません… (^^;

とってもいい香り 美味しい

アランシャビィのピュリニーモンラッシェ2013 抜栓直後は藁やナッツの香ばしい樽香 徐々にハチミツやら白桃、レモンやグレープフルーツ、白い花など複雑な香りに。 ピュリニーらしい高い酸、鋭いミネラル感 凝縮した果実味はまるで果実のエキスのよう。 余韻も伸びやかに。 ゆっくり時間をかけて楽しめました〜！

悪くなかった印象だが詳細は忘れてしまった。

アロムヴェールでテイスティング モンラッシェ比べ これもとてもいいバランス

ピュリニーモンラッシェ、もう少し寝かせてもいいのかもしれません。爽やかな香りに対してドライで強めの味。

温度が上がるとコクまろでした