Doganieri Miyazaki U Rosato 2022
ドガニエリ・ミヤザキ う ロザート

Doganieri Miyazaki U Rosato(2022)ラツィオのドガニエリ・ミヤザキのロゼ「う」シラー80％チェザーネ20%、干支の卯が由来だそうです。搾った時にじみ出た色素のみで、果皮の漬け込みしなくてこんなにピンクになるのか。香りはチェリーと紫蘇、苦味はタンニンというより紫蘇ジュースぽいです、口当たりにチェリーの甘さが残る、アルコールっぽくないけど13％あるんですよね。口当たり軽く酔いたい時によいですね。あとたぶんポン酢寄せ鍋の白菜とシラタキに良さそうです。