Discovery Point Sauvignon Blanc
ディスカヴァリー・ポイント ソーヴィニヨン・ブラン

優しい酸味、タンニンを感じ、割と長く香りが口の中に残る。 ローズ、どことなくダージリンぽい香り。 料理は、お寿司、あん肝、うずらの卵とパルミジャーノの燻製など(^^)

今日は凄く寒いですね。部屋の暖房を付けても中々暖まりませんでした。(＞人＜;) ワインは、お寿司に合わせてニュージーランドの白にしてみました。 口当たりがサラリとしながら密度感も有り良いです。前半甘目、後半はスッキリとした酸味がなめろうに合います。 香りはピーチ、レモンなど。 料理は、お寿司、なめろう、オリーブ、サラミなど(^^)

さっぱり系で呑みやすい

最初は、甘目、開くと酸味を中心としてスッキリとした味わいに変化。 料理は、的矢牡蠣、蒸し鶏、焼豚、クラゲアボカドサラダなどなど和漢洋折衷。

もういくつ寝るとお正月、数える程でも無いけれど、、、終わり無き大掃除、、、諸行無常の響きあり(￣Д￣)ﾉ ワインの方は柑橘系の味と香り。酸味が効いたさっぱりとした味。

スタンドフォーにて

3杯目。少しクセあり。