Diebolt Vallois Blanc de Blancs
ディエボロ・ヴァロワ ブラン・ド・ブラン

鮨屋後の二次会。 BdBの気分ではなかったのですが、とりあえずシャンパーニュから。 分かりやすくドライ。 もう少しクリスピーなほうが良かったかも。

マグナム

美味しいけどちょっと軽すぎ&酸っぱいかなあ

最近見つけたお気に入りのショップで勧められたシャンパーニュ✨ しかもハーフボトルの品揃えが豊富なんです❗素晴らしい✨ お試しするのにもってこいです(^^) スティルのハーフも次回試してみようと思ってます♪

こちらはスッキリとドライなシャンパーニュ。 対照的です。

安藤様にいいかも フルーティさがなく苦味が強いから、上級者むけかも? 辛い料理にも○

シノワさんのワイン会 まずはシャンパーニュ から。 夏にぴったりのブラン・ド・ブラン クラマン村に本拠地をおくディエボルト・ヴァロワ。

epure にてグラス

12月26日

ディエボロ・ヴァロワ ブラン・ド・ブラン ライムのようなフレッシュな柑橘とバター、ブリオッシュの芳ばしい甘味のバランスが抜群のブランドブラン♪ ほろ苦いアフターも飲み飽きしませんね♪(*^^*)

祇園おくむら。こっちのお店は初来店！シャンパーニュから。

最後になってシャンパーニュ。ブルゴーニュグラスで飲んでみる？と提案いただき、こんなに広がるんですね

ディエボロ・ヴァロワ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン フランス、シャンパーニュ、コート・デ・ブラン シャルドネ100 クラマンって見えたので、クレマンかと思った(//∇//) エチケットにちゃんとシャンパーニュって書いてありましたね。 イエローゴールドの熟したような色合いで、泡立ち結構しっかり。 ブラン・ド・ブランって、レモン、グレープフルーツなすっきり辛口を想像してましたが、これはふくよかでフルーティ、待つと蜜やパンの香りも増してきて、とても美味しかったです✨

週末シャン。 唐揚げにディエボルト・ヴァロワのBdeB。 柑橘系のジューシーな果実味。穏やかで優しい酸味、上品なミネラル。 日曜日は娘がJ2リーグのエスコート・キッズにデビューなので壮行会。 《追記》無事につとめてきました(^_-)

バニラっぽい香りがあり、ほどよく熟成されている。 味はフレッシュさもあり、オレンジやパッションフルーツのようなニュアンス。おいしい。

本日昼は、銀座寿司幸にて

家人の誕生祝いに♪ まずはグラスの泡で乾杯。優しい少し甘みのあるブラン・ド・ブラン。

ジメジメしてるのでスッキリとしたブラン ドゥ ブランはどうですかと、こちらをお勧めいただく。

この泡、超〜〜美味✨✨

ショップのワイン会での乾杯は、ディエボル・ヴァロワの「NV ブラン・ド・ブラン」です。 香りは洋梨に少しだけブリオッシュ。 味わいの果実はしっかり。 酸味も程よくキリリとした口当たりに、ほんのり香ばしさが乗る感じ。 甘さも少し感じました。

ブランドブラン、優しい爽やか系。蒸し暑い中、スイスイ飲み進んでしまう軽やかさ。

ランパール銀座

restaurantヒダマリーノにて。 こちらのペアリングは楽しいですね。

ルグランのジェラールさんをお迎えしてのワイン会 マグナムシャンパーニュ尽くし❣️ クラマンとキュイィのドメーヌの縁組によって誕生したドメーヌ 温度管理されたタンクまたは小樽で一次発酵 このキュヴェはNVで、主にクラマンのコート ド ブランとエペルネの2つのビンテージのシャルドネ100％で造られるそう ドサージュは約6g ブラン ド ブランはフレッシュさが大切だが、このワインは丸みがあり、バランスが良い 黄色いリンゴや蜜の香り(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

@ガボット

すっきり

爽やかが際立つブランドブラン。酸と果実味のバランスが良く、フードフレンドリー。

週末シャンはディエボー・ヴァロワのブラン・ド・ブラン。 色は綺麗に輝くイエロー。 泡は細かく上品に立ち上ります。 香りはグレープフルーツ、レモンのような苦味のある柑橘系。 飲むと、爽やかな酸味、やさしい果実味、塩っぽいミネラル。 余韻はしっかりとしていて長く、とても素晴らしいシャンパーニュです。 晩ご飯は鶏白湯ダシで餃子鍋。

グラスで。

ディアボル ヴァロワ　ブラン ド ブラン 明るいイエロー、上品な酸、柔らかな泡立ち