Di Marco Ducale
ディ・マルコ ドゥカーレ

この日は赤も3つ飲ませていただきました。 ひとつめは南イタリアのやーつ(だったかな？) むむ、記憶が薄い・・・ 濃ゆくてヨーグルトのような香りがあって、ちょこっとチョコのような気がしたのがこれだったような、違ったような。

プリミティーボ、ススマニエッロ バリック6ヵ月、35hlスラボニアンオークで3ヵ月 レーズン、プラム、バニラ、バラ 濃密な香りはプーリアらしさ全開 アタックは強いが抽出が強い果実味ではない。 意外に酸味は豊富で心地良く飲める。 タンニンもしっかり。 アルコールは14度。 フルボディ。 ありがちなジャミーでマッタリな味ではない。