Devoto
デヴォート

ご近所さんから山で撮ってきたウドをいただいたので天ぷらに。おいしかった～ ワインは情報少なかったけど好きな感じの香りも味もいい感じのおいしいワインでした(*^▽^*)

神戸在住の友人が、半額セールでイタリアワインが１０本１０５００円だから、買わないかと薦めてくれて昨日届いたうちの１本目…ＮＶだけど、私の一番好きなピエモンテで、しかもバルベーラとネッビオーロのセパージュなので、気に入らない訳が無い♪ かなり得したような予感⁉ 今夜のお供は、冬の寒い時期の名物『真鱈昆布〆の子付け』と、石川県の名物『まつやとり野菜みそ』の鶏鍋でした！ いつもなら、合わせるとしたら白ワインにしそうなお供でしたが、赤ワインでもなかなか素敵なペアリングでした❤(*^^*)

塩辛と合わせてみたら意外とイケる！

イタリアのネッビオーロ、NV。カシス、ブラックチェリーのジャミーな香りと大地やスパイスの香り。口に含むと豊かな果実味が広がり、小慣れたタンニンと程よくインパクトのある酸味が続き、全体にボリュームがある。

ルビーのような透明感のある赤に、僅かにオレンジがかった輝きがある。香りは溶け込んだスパイスが主張する。 口に含むと香ばしいロースト香が感じられ、嫌みの全くない甘味からは熟したワインのニュアンスが感じられます。

うーん

ワインバルにて久しぶりイタリアの赤。樽香良し、華やかな香り良し、酸味良し、美味し。

お初のイタリアワイン 良い感じに濃厚。