Delheim Shiraz Cabernet Sauvignon
デルヘイム シラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン

珍しくカベルネとシラーのブレンド。 紫のニュアンスがある濃いダークチェリーレッド。 ブラックベリー、プルーン、ナツメグ、コーヒー、ベーコン。 なめらかな甘さと酸味、緻密なタンニン。 単体だと普通ー、という感じですが、鹿肉に合わせていただいたところ大化け。これがマリアージュか！と思いました。