Delamotte Collection Brut
ドゥラモット コレクション ブリュット

友人とワインを頂きながらの夕食。 先ずは私の持参でドゥラモット・コレクション・ブラン・ド・ブラン1999年を頂きました。こちらはドゥラモット版R.D.になります。 円熟味を感じる黄金色。 落ち着いたナッツにハーブやドライ・アプリコット、焼きリンゴ等のブランデー香。 リッチでボールドながらもエレガントなバブルのエントリー。スパイシーで若々しい酸味からカラメルや鉱物系ミネラルが良く香る長い余韻。 とてもエレガントで優雅なコレクションでした。

「我 四十にして初めて迷い、 五十にして 益々 迷い、 六十にして迷いを極め、 七十にして迷いを楽しみ、 八十にして迷いを悟り、 九十にして迷いを終え、 百 にして 迷わず 」 ｰ 能村 龍太郎 ｰ ・東京ドームの屋根を施工

江戸で還暦のお祝い プロデュースbyアン爺さん 1月から延び延びになっていた会ですが、ついに開催出来ました ♪ 素晴らしいワインの数々にテンションMaxです✨✨ mamiyumiさんのシャンパーニュでスタート❗️ ドゥラモット コレクション 1999 私はお初のシャンパーニュです ⤴︎ ⤴︎ やはりドゥラモットのブランドブランは美味しいです♡♡ もの凄く柔らかい口あたりでスルスルと飲めちゃいます。程よい熟成感にバランスの良い果実味、これぞ乾杯に相応しいシャンパーニュです✨✨

ドラモット ブランドブラン コレクション 1999 美味しい

そもそもドゥラモットはだーいすきですが、 こちらとっても美味しかったです。 じっっくり和食と一本！！♡♡♡ 骨格しっかりの辛口で、樽に、ミネラルキラキラ、フィネスがたっぷり。 甘くなると少しだけカラメル。 たまに蜜っぽくて、、、ムスクも出てきて、、 最後までとても上品で芯が強く綺麗でした。 うーんサロンも永遠の憧れですが、こちらも最高でした！！！！！ お豆腐や湯葉や生麩などと〜 合いました〜というかお互い邪魔もせず。。 干渉せず。。。穏やかに 調和〜。。。。。♡♡♡

少しお味見しませんかとブラインドで出して頂きました。香りから熟成シャンパーニュの香りがします✨90年代のドンペリでハズレ（笑）ギリ年代だけなんとかクリアしたという事で(^o^) ミレジムからのコレクション✨ドゥラモット祭りや〜〜と大興奮❣️ホットケーキのクリーミーさとマッカランの香りにバッチリマリアージュしました♪

ワイン繋がりのお友達のお誕生日会 @ 割烹 船生 この日の目玉は、いろいろありましたが、やはりこちらでー。ドゥラモット 1970年 しかも、マグナム♡♡♡ 香りもお味も最高でした。 泡も健在だし、果実味もしっかりあり、まったくシェリー化していない。カラメル感も適度。 素晴らしいワインのラインナップにお料理にと、感動の連続、お誕生日主役の主催者さまのワインコレクション、堪能させていただきました。 和気藹々とおしゃべりも楽しかったですー。

備忘録かな？たぶん飲んでないと思う… 飲んでいたら、ソッコーでコメントしてますから(笑)

栗タルト。濃厚。熟成感。のびやかな酸がひきしめる。ひたすら飲んでいたい。

リャンドール シャンパンマルシェ@マイドーム大阪。 いろいろ飲んだけどこちらは有料試飲でいただいたドゥラモット'64。一緒に行ったお友達のお誕生yearの物。泡はほとんどなかったけど白ワインとして秀逸！