Dehours Grande Réserve Brut
デウール グラン・レゼルヴ ブリュット

3年ぶりにアメリカ出向から帰国した仕事仲間と7年ぶりに転勤で東京に戻ってきた仕事仲間、3人で再開の会？ 中華料理で乾杯！

ピノムニエ100% ピノ・ノワールとシャルドネの間の味わい ピノ・ノワールほど甘ったるくなくて シャルドネほどシャープすぎない 香りはピンクのお花オレンジ感 華やかさで言うとピノ・ノワールとかシャルドネの方があるかも 程よいコクと優しい酸味

妻「リンゴジュースみたいな味がする」。色が濃い見た目通りの、濃い味がまず来て、唾が喉の奥から、出てくる。香りも複雑、芳醇。果実味しっかり、酸味はそれほどでもなく、苦味系のキレ。

鮮やかな黄金色。

こちらセロスに憧れて憧れてワインを作られた生産者の方のシャンパーニュ セロスファミリーではないのでお弟子さんではないのですが、あのセロスレストランにオンリストされているそうです。 味わいはセロスに似てるかと言うと違うのですが、ちょっーーーーーーーーとだけ似てるような？！ とても美味しいです。 りんごやアプリコット、くるみに若干トーストで、、 クリーミーでバターっぽさも 徐々にカラメル。 濃厚で美味しいです。 コスパシャンパーニュだと感じます〜！ ブリーチーズとトマトのサンドイッチとアップルパイにホワイトチョコのパンなどと一緒に〜

ドゥウール グランド・レゼルヴ ブリュット フランスではすでに大注目されていて、間違いなく、今後日本でも注目される生産者との触れ込みに踊らされて購入したシャンパーニュ 笑 確かにフレッシュな果実の酸味にトーストやバターのニュアンスが同居した感じの味わいで、凄くバランスの良いシャンパーニュです。熟成感もあって、お手頃価格で入手出来ますので、お得感はありますね 笑 会社帰りに無性にショコラが食べたくなって… めちゃくちゃ美味しいですね～ ✨✨ でも、シャンパーニュ置いてないので、お店のおすすめブレンドティを飲んだら、なんと正露丸の味わいでした (爆)

ムニエ主体ＰＮとCNのアッサンブラージュ。濃い黄金色。ムニエ独特の古漬の香り。ボリューム感有り。

りんごの蜜のような薫り。ミネラルも豊か。

いつものワインBARでゆっくり… ドゥウール グランド・レゼルヴ ブリュット 地元ではかなり有名な作り手、フレッシュな味わいで、果実味もしっかりあって… そりゃあ人気出るでしょうね～ とオーナーソムリエールと話しをしてると、そこに電話が… 今から、関係者の方がメーカーズディナーの帰りに立ち寄るとの連絡… ひぇー (〃▽〃) そこのシャンパーニュおいてないのに… 笑笑

友人のインポーターが輸入しているワイン会^_^

バランス取れてます。レゼルヴワインが効いていて、フレッシュさと同時に酸化傾向の味わいが奥行きを与えてます。美味しい！

実家に帰省してシャンパン。 フレンチのオードブルと共に。

家飲み。デウール グラン・レゼルヴ・ブリュット 鍋シャン。こちらはムニエ主体とありました。 赤みのあるシャンパンゴールド。 ガスが強くなく、泡も細かくて良いです。 フレッシュりんご、洋梨、トースト、ヘーゼルナッツの香り。 味わいは完熟りんごのようで、りんごをかじったようなフルーティさ。 酸味はしっかりあって、苦味は少な目。 ミネラルの旨味も良く感じました。 アフターはクッキーやトーストの余韻。 温度が上がるとカラメルのような香ばしさも。 鍋ともバッチリで美味しかったです。 この鍋つゆ、ラーメンを入れると化学調味料の味っていうのかな、子供の頃よく食べたからか、サッポロ一番のとても懐かしい味がしました 笑

このワインの半分の値段で買える三枚目の写真のほうが断然味わい深い☺

食事は持ち込みで～す☺ このミュズレ、ブロンズ風で高そう☺

テイスティング向き、どれも洒脱なワイン達でしたねー☺

ムニエ主体で赤みがかった色が綺麗 味もドサージュ多めで美味しい

ピノムニエ主体のシャンパーニュ。 しっかりとした鋭い酸味がアタックから余韻に続く。 ドライな果実みと相まって、爽やかで引き締まった味わい。

辛口シャンパーニュ♪

NV デウール・グランド・レゼルブ・ブリュット