Deen De Bortoli Vat 184 Master's Blend
ディーン・デ・ボルトリ ヴァット184 マスターズ・ブレンド

up忘れです。

２日目マイルドになって美味しいやん♫

DBシリーズの中では、結構上位の味だと思います。 オーストラリアワインは、イタリアと同様あまりハズレがないように思います。 こちらは、肉全般から特にソーセージと合うと思います。

濃厚なぶどう達のアッサンブラージュ とてもスパイシーではありますが、 なぜかしつこくなく、食が進みますね(^^)v 余韻の甘味も後を引きます。 満足のいく一本☆ リピ確定です☆☆ お供は一晩漬け込んだ手羽先(^^)/

グラスに注いだすぐは洗濯洗剤の香り、ついで花、バニラへ。タバコ、ペパーミントやローズマリーの香りも。これは美味しい。

早々リピです！ 濃厚でスパイシーな果実味(^^)/ もつ煮とマリアージュ☆

バニラ香が強く、チョコレート風味も！ 濃厚でスパイシーな果実味に大満足(^^)/ シラーズ以外のマイナーなデュリフと プチヴェルトのブレンドが絶妙で、 何層もの味が広がり、奥深いです☆ 久しぶりの星4フルボティ。リピ確定！

ラム肉頼んで赤に変えてみました。 たまねぎうまい（笑） あ、肉もね。そして肉にあう赤ワインであります。 多分下記のワインであってると思います。サイトよりコピペ。 ===== このマスターブレンドには、それぞれの品種の最も良い区画のブドウが使われています。品種の個性と深いフレーバーを持つ、選りすぐられたブドウを混ぜ合わせる事で、ワインに何層もの味わいを与えています。それぞれの品種は別々に破砕され、果実の風味と色合いを最大限に抽出する為、10℃で24〜48時間の低温浸漬の後、発酵されます。発酵は20〜22度の温度で7〜10日間行われ、一部はタンニンのストラクチャーを増す為にそのまま果皮と共に置かれています。独特のブレンドによりそれぞれの品種が持つ多くの個性が層を成したワインです。 味わい 紫がかった深みのある濃い色調。ダークフルーツ、スパイス、チョコレート、バニラの香り。完熟した赤い果実やスパイス、チョコレートの風味が調和し、ソフトでありながらも骨格を作るタンニンやオークのニュアンスと共に味わいに厚みを持たせています。

オーストラリア DE BORTORI 頂き物のワイン。 もらった時は「アルゼンチンのワインだよー」って言ってたのに オーストラリアでした(笑) 色々な葡萄が入ってる。 酸味も渋味もまろやかで 少し甘く感じる。 この後　焼くお肉はお醤油ベースのソースにしてみようかな。

２年半前、初めて訪れたハンターバレーにて⭐️ 香りは立ち昇るほどではないけれど、 葡萄や土やスパイスの香り。 適度な酸味とコク、タンニン少なくまろやかで 飲みやすいです。 現地価格60ドル。 ここのエプロンも買っちゃいました❤️

2本目、カベルネ・ソーヴィニオン系の香りと味が特徴、美味しいけど流石に2日飲みっぱなしはきつい

紫がかったルビー。強めのアタックにほどよい果実味。どちらかというとスパイシーな味わいで、バランスがとれたワイン。