De Fermo Concrete Montepulciano d'Abruzzo
デ・フェルモ コンクレーテ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ

イタリア アブルッツォ モンテプルチアーノ 2018年 果実味たっぷり、酸もちゃんと仕事しててキレイな体躯。 収斂味は程よくアクセント。 ボディは比較的コンパクトでクリーンにまとまってる。 モンテプルチアーノは、個人的にはガッツリ目に樽化粧されてるのが好みなんですけど、この子は正反対のすっぴん系ナチュラルスッキリさん。 めちゃくちゃ酔っ払ってるときに飲んだら、「ガブ飲み系？」って思っちゃうコンサバキャラでもあります笑 少し厳し目に言うと、中間が薄い感じがするのと、没個性的な？静けさを寂しく思っちゃうかもー(^_^;)

ワインに合うように作られたコルテッツアチーズケーキ。甘すぎず濃厚なケーキは絶品。合わせたこちらの赤ワインはドライでベストマリアージュ。

美味くも不味くもない。 香りが乏しいが、不快な味もない。 3日目になってちょっと開いてきたかも。