De Falco Taurasi
デ・ファルコ タウラジ

開けてすぐは渋みが目立ったが，室温で2時間ほど放置すると非常に飲みやすくなった。 飲みごたえのある一本でした。

ストックしていたTaurasiを。肉料理にすごくよく合います。表参道にて購入。

部屋に戻って。中〆 濃い　旨い　濃い（笑）

好きなワインなので何度でもリピートしたくなります。久々にWine⭐︎Starのグラスを引っ張り出して飲んでいます。時間とともに香り、味わいともに深くなります。表参道にて購入。

果実味が有り洗練された感じ

2014タウラジ

デイリーのタウラージ。長熟タイプのような力強さは、ないけど飲みやすくおいしかったです。

イタリアのタウラージ。 品種はアルアニコ。ややスパイシーな香りに 色は黒いほどの濃厚な赤。粘度も高いです。 うん、濃厚♪豊富なタンニンは滑らかでスルスルと 喉に滑り込みます。 程良い酸味が全体を引き締め濃厚ながら飽きる 事なく最後まで楽しめました^ ^

南イタリアの味が濃いワイン。ぶどう、ぶどう。

イタリアふらり旅 カンパーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ アリアニコは２回目かな？ vinicaの皆様からの情報では 手強いと伺っておりましたので ダキャンターのお力を借りました♡ 久しぶりの螺旋にウットリ〜 腐葉土の様なフカフカの土の香り、なめし皮 スミレ、プラム、チェリー、カカオ はぁ〜いい香りがいっぱいです！ 滑らかなタンニンがビロードの様です 深い果実感、甘やかな味わい ゆっくりと楽しめる余韻が(*´꒳`*)ｼｱﾜｾ... お供 ピノピノさん連鎖のチゲ鍋♡ 美味しいキムチを奮発しちゃいました！ シメはキャベツとチーズで たくさん食べても罪悪感無しでーす(笑)

とても美味しいです。

福袋でゲットしたタウラージです。4000円くらいと、それなりに元値は張るもので、だから出来るだけ待ってみようと思ってたのですが、先日開けてしまいました。なんとなくたまに聞くタウラージ、イタリアの南西部のワインで、アリアニコというブドウから作られるワインです。 赤紫の果実感が強めで、胡椒のようなスパイスのような香りが特徴的と思いました。それなりに値が張りますので、やはり期待値は高かったところもあり、大満足、とはならなかったですが美味しいワインです。基本に忠実に作られているものと思います。もっともっと我慢して、熟成させるのが良かったのですかねー。

友人宅での2本目。 以前2回ポストを挙げていますが、2012ヴィンテージは初めてです。 朧気な記憶と重ね合わせますと、2012は2011よりボディーが薄いように思います。 ただ、今回はワイングラスで戴いた訳では無いので、仕方がないと思います。 造り手さんとしては、しっかりした造りをされる蔵元であると認識しております。 ご馳走さまでした。

1日目は少しひねた感じがあったので、失敗したかなぁと思いながら2日目へ持ち越し。それが開けてビックリ！昨日と同じワインとは思えないほど華麗に変化を遂げていました。そして、イマイチの思いながらも飲み進めていた昨日の自分を反省(笑)

家飲み。デ・ファルコ・ヴィーニ タウラージ 2012 先日登れなかったので登山がしたい！ 家だけど意味なく山用のクッカーで焼肉。 わかってましたけど、表面だけ焦げて中は火が通らないし、フライパンは焦げつくし、上手くできません。大人なのに何やってるだろう 笑 そして、一人なのにお肉買いすぎて食べ切れません…。 と言うわけで、濃そうな赤からカンパーニャ州のタウラージを開けてみました。 フィアーノはヘビが黄緑でしたがタウラージは金です(^^) アリアニコはグラスは何がいいんですかね。 テイスティンググラスで飲んだら酸は高くて、タンニンはさほど強くないのでブルゴーニュグラスにしてみましたが、知ってたら教えてください！ エッジが赤紫のガーネット 粘性を伴って無数に流れるラルム。 見るからに濃そう。 熟した黒いベリー、ブルーベリー、プルーン、スミレ、コーヒー、リコリス、バニラ… 干し芋のような甘い香り！ 香ばしさもあるので焼き芋かな？ホクホクなタイプでなく、安納芋的なネットリしたやつ。 そんな事を思ってたら頭が洗脳されて、ベリーとかどっかいって、安納芋の香りにしか思えない 笑 （この現象たまにあります…） グラス変えたらベリーが戻ってきました(^^) 煮詰めたベリーのような濃厚な果実味。 タンニンは滑らかですこしキシキシ。 酸味はしっかりとあって、やや酸っぱ系。 スパイシーで複雑。 余韻も長く楽しめて美味しいです。 一応、事前抜栓してみましたが、12年は開けたてから美味しかったです。

まず酸。でも２日置いといたら変わった。

結構美味しかった。

濃くて、少しスパイシーな感じでおいしい。

2011

タウラージ濃密で美味しい

新春うき袋『3万円de辛口赤ワイン10本セット』からの4本目です。 以前にも、うき袋に封入されていたことがありましたので、2回目の開栓です。 前回に比べますと、気候のせいか、はたまたロットの問題か、テイストが薄めに感じました。 たまたまですが、今回もカレーライスと共に楽しみましたが、前回は既製品でしたが今回は子供たちが作ってくれたカレーでしたので、カレーについては文句なしに今回に軍配が上がりました♪(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪ ご馳走さまでした。

評判通り、最初はかたく酸味が強い。 開くと、チョコ等の甘い香りと樽の香りがしてくる。食事によっても味わいが大分変わった。

やや酸味が強いが、旨味が十分に乗っており美味しい。 機会があればまた飲みたい。

昨夜はボジョレー解禁ですがあまり興味がない（リリースされて一年くらい経ち落ち着いたボジョレーは興味がある）のでこちらを開けました！ カンパーニャのデ ファルコ タウラージの2008年 こちら事前にvinica投稿を参考にするとかなり固い作りのようですが08だからある程度は大丈夫だろうと思っなら開けたては土の香りに味もすごくい^_^;笑 なので、グラス2つを使い即席デキャンタをしてみると〜プラムやベリーにチェリーの香りやハーブやチョコ感が出ました(^^) 濃密な味わいながらタンニンはシルキーさもあり滑らか。葡萄の甘みも感じれて余韻も長めに続きますね〜♪ で、でもまだまだ若いのかな！？ アリアリコにしては難しいワインかも。それだけポテンシャルがあるとも言えるのかな？ とりあえず定価は4千円はするみたいで最新ヴィンテージなんかを今すぐ飲むならオススメしません。。

イタリアのタウラージ2011。黒いです！

仲間とワイン会。 タウラージはこの会では好評で、何度も登場しているせいか、逆にタウラージとしてのありがたみが・・ いつ飲んでもこの果実と樽のバランスは最高です！

タウラージ。 外観は濃いガーネット。 落ち着いた黒のベリー系の酸味、そして樽。 これはもう大好きです。

今日はイタリアの赤を！ タウラージをいただきます♪香りは花っぽさがあって土っぽい！ボルドーっぽいけどちょっと違いますね(^-^)/ 注ぐと……かなりの黒さで濃いかなぁと想像♪ 飲んでみたら意外にも優しい！面白いワインですがまだ固く熟成させた方がよさそう！ イタリアは難しいなぁと返り討ちにあいました(^^;

鴨肉によく合う

意外に飲み易い。初タウラージ。