De Aureo Spirito Collection Seigneurie d'Arcelot Mazoyères Chambertin Grand Cru
ド・アウレオ・スピリット コレクシオン・セニュリ・ダッスロ マゾワイエール・シャンベルタン グラン・クリュ

1777ポストのプチゾロ目投稿は ド アウオレ スピリットのマゾワイエール シャンベルタン グランクリュ2008年 先日のmamikoさんのカミュのマゾワイエールに触発され開けちゃいました(^^) ちなみにマゾワイエールしっかり飲むのは初めて！！ グランクリュのマゾワイエールと言えばシャルムの畑の隣で、シャルム シャンベルタンはシャルムorマゾワイエールのどちらの畑の葡萄を使用しても名乗れますが逆は不可。 つまりマゾワイエール シャンベルタン表記はマゾワイエールの畑の葡萄した使用できません！！ そしてテロワールの違いはシャルムはエレガント系でマゾワイエールはより男性的な力強さがあるよう！と、くらいしか知らない無知^_^;ですが飲んでみましょう〜 開けたてから芳ばしい燻したような香りがします！まるで焼けた大地のような香り♪ そこに時間が経つと凝縮感あるブラックチェリーに熟成からかドライフラワーや腐葉土も軽く混ざります。 味わいは口に入れた瞬間はとても滑らかで上品。タンニンの強さもありますが程よい熟成で良い飲み頃かなと。 喉を通るころには程よいスパイシーさと最初の大地の香りの余韻が長い♪ 生産者は組合的なとこの作り手なのかな？グランクリュにしては優しめかもですが十分に美味しい！！ 伝スパの焼肉弁当に合います（伝スパも本当にどれも美味しい♪）