De Aureo Spirito Collection Abbatiale de Fontenay Crémant de Bourgogne Demi Sec

アウレロ　スピリットのクレマン ド　ブルゴーニュ フォントネー修道院の世界遺産かつ世界で唯一の個人所有の修道院のレセプションで飲まれる泡らしいです 熟成を感じれる黄金がかった色合い 熟したアプリコットや花に蜜の香り 若いヴィンテージだとフレッシュな青リンゴになると思いますがわこちらは良い熟し具合のアプリコット感があり自分はこちらの方が好きかな(^^) 開けたては勢いがある泡も時間と共に落ち着きとても繊細で心地良い具合に 瓶熟からの旨味が染みた味わいとキレイな酸味でバランス良いクレマン！ いつものデパ地下の天婦羅専門店の広島産牡蠣の天婦羅や舞茸、野菜のかき揚げ等によく合い一時間で完飲 オークションで350円で買えたので激安ですね。