David Duband Morey Saint Denis 1er Cru Clos Sorbè
ダヴィド・デュバン モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | David Duband Morey Saint Denis 1er Cru Clos Sorbè |
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| 生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Morey Saint Denis |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ47件
2023/12/01
ダヴィドデュバン会。ここからプルミエクリュ。クロソルベはジャッキートルショーから引き継いだ畑。エレガンスと力強さが同居しており素晴らしい。ここまでで1番美味しかった。
2023/03/24
(2006)
2006 ダヴィド・デュバン モレ・サン・ドニ プルミエ クリュ クロ・ソルべ 芳醇な果実の香りがグラス迄顔を近づけなくても薫ってきます♪ 口に含むと、果実味は濃密でたくましい印象です♪ タンニンは柔らかく滑らか〜 ふくよかで甘やかさもあります。 とても美味しかったです♡♡ オンラインワインスクールのクラス会に参加させて頂きました♪ 場所は三井グループの迎賓館♪三井綱町倶楽部です♪ 庭園散策やワインセラー見学もさせて頂きました♡ ワインコレクションは約12000本。 1964年の東京オリンピック開催決定に大きな役割をされたそうです。 ローレンスの絵もありました✨ ワインもお料理もとても美味しく、おしゃべりも尽きる事なくとても楽しかったです♡
2022/11/11
3.8
2021/05/30
少し熟成したワイン。 ダビッド デュバンのモレサンドニ2009年。 クロードデュガのジュヴレ2016年と比較。 冷涼なデュガに対して、豊潤な果実みのダビッドデュバンが印象的！ 優しい口当たり。 控えめなタンニン。 ふくよかな果実み。 12年の熟成が心地好いバランスを形成している！
2020/05/29
(2008)
熟成ブルゴーニュ赤 2008年ですが、わりと煉瓦色で熟成感がありました。グラスのお写真とり忘れてしまった ダビッド・デュヴァン モレ ・サンドニ クロソルベ 2008年 いかにもモレっぽい、ややワイルドな香りでムンムン、いい感じ。お味は1日めより2日めの本日の方が、スパイシーさが増した気がします。 出勤の帰りは、日比谷からお家までひたすら歩く。ジムもポールも行けず、お家ではまったりで、運動不足解消を目指しつつ、街の賑わい度も確認。お店がかなり開いてきました。最近は事務所での会議もないので、運動靴出勤です。
2020/05/09
(2008)
今年買って12000円なら文句はないレベル。 濃いめの色調。黒果実とミネラル、ちょっとミンティーな香り。飲み頃の中程くらいか。口に含むとエレガントで微かに甘やか。まとまりがあって、腰もしっかりしている。 なかなかハズレがないね、デュバン。2008年でこれだけのレベルなのは、造りが上手いからだろうか。だんだん好きになってきた。
2018/12/05
(2006)
タンニン多めですが、ポテンシャルを感じることはできました。 ただ、'06は総じてタニックという印象を拭えません。 必ず飲み頃は来るはずなので、その時まで待ちましょう！ 5日後、再訪した際に頂きました。少しまろやかに(笑)
2018/06/05
(2011)
@ラ・ルレヴ
2017/12/22
(2014)
ブラインドテイスティング③
2017/12/04
(2014)
価格：12,000円（ボトル / ショップ）
ワインスクールにてモレ・サン・ドニを学ぶ(*Θ∀Θ)σ その4 NSGがメインのダヴィド デュバン MSDプルミエ クロ ソルベ 2014 『石灰分が多く、水はけが良い軽い土(石灰の砂）。 クロ ド タールとクロ デ ランブレの下に位置。アペラシオンの北端、クリュの北下部。樹齢50年。17日間浸漬、プレス後、セメントタンクにて2週間アルコール発酵。14ヶ月間樽熟成。新樽40％、1〜3年使用樽60％。3ヶ月間タンク熟成。堅牢な骨格＆重厚感のあるMSD。』 ルーミエのブジエールの隣で、クロ ド タール似 泥灰が多いジャッキー トルショの畑をソティアージュ（共同耕作？）しているので、デュバン にしては酸や鉄を強く感じるとのこと⁈（難しい…(>_<)） ①のルショと土壌が似ており、土っぽさを感じるそう 私の印象ではセイロンのような紅茶っぽさがあり、冷たさもあり、南アっぽいと思ったり
2017/08/09
(2010)
価格：4,980円（ボトル / ショップ）
ダヴィド・デュバン モレ・サン・ドニ ・クロ・ソルベ 1er 2010 透明感のある赤紫色。香りの立ちはまあまあよく、ブルピノらしい香り。酸味やや強く感じるものの、口当たり柔らかく、薄旨で果実味もあり、やや甘味もあって、とても美味い！
2017/04/01
(2013)
広がるお花の香り。なめらかタンニン。時間とともに力強く
2017/02/15
(2012)
久々に。正統派の作り。酸味があって好みは分かれるかも。
2016/07/21
(2012)
昨日の中では1番よかった。全房っぽいが、フーリエ、ラルロに比べるとパンチが弱い。
2016/03/27
(2011)
本日は買い物中に見付けたギネス スタウトと、鉄板の相性の牡蠣でスタート！その後は、やはりブルゴーニュ！ダヴィッド デュバン モレサンドニ 1er cru クロ ソルベ 2011。これは予想通り、素晴らしい美味しさです！野菜たっぷりミネストローネ等と！^_^
2016/03/04
(2007)
梅干しと凄くぴったりだった！
2015/07/07
(2012)
バランスよし。優しい。
2015/03/26
(2011)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
赤、黒果実に紅茶のフレーバーが漂う味わい。初日はタンニンの収斂性が目立ちましたが、二日目には酸味とのバランスがとれてきました。 タンニンの強さはこのビンテージの特徴なのでしょうね。5年後にはタンニンも溶け込んでいるでしょうか？ 2011年のブルゴーニュは難しい年で割高なので敬遠されていると聞いていましたが、噂どおりだと納得してしまいました。
2014/12/25
(2007)
鼻腔に突き抜けるベリー系の香り、くらいしかわかりませんが、美味しいことに違いはないっ！
2014/11/22
(2007)
今飲んでも十分美味しい。 イチゴやチェリーリキュールの香り、紅茶や腐葉土、茎の要素。 タンニンはかなり柔らかで後半に紅茶のニュアンスを強く感じました。 @晴山
2023/02/19
(2020)
2022/02/11
(2010)
2021/08/25
(2007)
2020/12/23
2020/12/13
(2015)
2020/10/19
2020/08/28
(2011)
2020/08/28
2020/01/09
2019/03/07
(2015)
