David Butterfield Saint Romain
デイヴィッド・バターフィールド サン・ロマン

サン・ロマン　バターフィールド　2022 予約困難イタリアン⑩ これは好きなやつ♡♡

イオンで買った。流石に複雑なお味。最後はちょっとパワーダウンだったか？

過去アップ 創作和食のお店で

バターフィールドのサンロマン。噂通り、酸があまりなく、とても好みの味でした。

過去アップ フレンチレストランにて...♪*ﾟ

2019 サン・ロマン

グレープフルーツ、レモンのタネ、軽くバター、樽香、酵母臭、あと何か知ってるけど思い出せないカホリ。 判った！？羊かん？蜂蜜？を食べたあと、鼻から抜けるカホリが、ワインを口にふくんで大分経った時点でする。溶け切ってない、でも硬質でもないミネラル感がある。 いい！ 偉大ではなくても、品がよく、素晴らしい。複雑さ、厚みがそれなりにある。 フランス、または、ブルゴーニュは、ヤッパちゃう！

濃厚なレモンイエロー 樽香、レモン、パイナップル 濃厚な香り まろやかなの味わい 何杯でもスイスイ飲める

サンロマン　バターフィールド ミネラル感じる、酸はおだやかめ うーば

初日は、ボヤヤ〜ンとした味。纏まりがなく感じた。 3日目、イイ〜いい感じのシャルドネ。いい塩梅の酸味、種っぽいシャルドネの感じ（伝わらなそう…）で纏まった！プティ・ムルソーなイメージ。

バターフィールドのサンロマン。 ムルソーとは違うバランスの取れた味わい。 甘味とうっすらなさんとのバランスも最高。 ムルソーほどの樽香が無い分、何にでも合う印象。

エチケットがダサいけど、味は良いよとのことで

サンロマン強化 バターフィールド　2017年 濃厚めで美味しいサンロマン。 グレープフルーツと桃の果実味しっかり、酸とミネラルもしっかり。

新旧大陸の良い所どりで、コクもキレもある。 ものすごく香る。名前のとおりバタリーで、骨のある味わいながら、酸やミネラル感も充実している。「サン・ロマンて、こんなにしっかりしてたっけ？」と首を傾げつつ飲み干す。作る人の情熱次第で、畑のポテンシャルはどんどん引き出されるということか。 鯛の塩釜でお家飲み。須田青華の器でフレンチ、というのも家ならではの楽しみ方。

バターフィールド。ブルゴーニュと思えないエチケット アメリカ出身とあって成る程 樽ドネ…なのですが、それほど樽に負けてないシャルドネ ボトル価格見忘れたけどグラス価格で考えるといいとおもう　すぐ飲みワイン お店でいつ開けたか不明なので家でだとどうなのだろう？

バターフィールドのサンロマン2015 鼻をグラスに突っ込むと、明瞭に感じるヴァニラ 柑橘系や青リンゴのアロマ、 そして濃厚なバター、 ツルンとかトロンとしていて、少し甘味を伴った口当たりです。 これはなかなかおいしいですね(^^)

ネゴシアンのディビッド・バターフィールド。 アルコール　13％ コート・ド・ボーヌのサン・ロマン。 畑は南南東～北北東向きの標高280～400mにある畑で、泥灰土石灰と粘土質からなる土壌。　 輝きのあるゴールドイエロー。 粘度はさらっと低め。 グレープフルーツ、ライチ、白い花、若干のバニラ香と樽感。 それほど果実感が主張するわけではなく、薄ウマだけど、全体のバランスがよく繊細。 適度な果実味と柔らかな苦味。 余韻はすっと消え短い。 これって、日本食なんかにあうのかも(^^)

デイヴィッド バターフィールド サン ロマン 2015

ハチミツやバターの典型的な香り 濃厚、まろやかな口当たり

ハチミツ、パイナップル、樽香にリンゴや洋ナシのフルーツも取れる 濃厚な甘みと酸のバランスがいい