Daniele Portinari Garganega
ダニエーレ・ポルティナーリ ガルガーネガ

確かヴィナイオータでお勧めされたワイン。

『No.995 時間が経てばいい感じ』 頭を抱えるような案件がちらほら出てくる…仕事の話。 あんまり愚痴めいたものはこぼしたくはないが、いろんな業務が自分に放り投げ込まれてるような…あんまし自分に関係ないものまで持ち込まないでよね…と思いつつ、粛々と業務をこなす。 楽しみは、家に帰ってからの夕飯だ！ てなわけで今夜の夕飯のメニューは… ・アジフライと野菜のプレート これに味噌汁といった具合。今日は白ご飯はパスで。そしてイタリアのダニエーレ・ポルティナーリ、ガルガーネガ2018年をお供に。僕の中での飯友ワインを作るダニエーレ・ポルティナーリのガルガーネガ単一モノ。楽しみだなこりゃ。 抜栓し、グラスに注ぐ、あぁ少しオレンジが強い感じなんだなぁ。ラ・ビアンカーラのサッサイアやマシェリのような感覚で臨んでいたから、少し拍子抜け。香りの方は…うーん、うっすら柑橘っぽい果実香を感じるが、前面に出てるのが…うーん、少し火薬のような、硫黄のような…火打石ってこんな感じ…うーん、なんか違う。ちょっと還元的ニュアンスなのかな・そして一口…あれま、少々クセが強いような。 した先にピリッとくる刺激、香りで感じた還元的ニュアンスが味わいにも感じたり。液体の硬さも少し気になる。そしてアフターの苦味もちょっときついかな。酸味の主張はほどほどといった感じ。何というか液体に落ち着きがないといえばいいのかな。セラーでゆっくり寝かしといたんだけどな。少しアジフライとも喧嘩してるような…血合いの辺りと。 時間が経過し、液体の温度も少し上がったあたりから、本領発揮といった感じ。 アフターの苦味がほろ苦さって程度に落ち着いてきた。液体の硬さも少しほぐれたかな。果実の風味も豊かに感じる。梨とかメロン…瓜っぽさ。還元的なニュアンスも落ち着き、野性味感じる…とこまでいった感。アクセント的な酸味も合わさり、旨味もぐんと前面に。 ここからはアジフライや野菜類とも仲良くなった気がする。ほくほくのアジフライにレモンとマヨネーズ、そしてこのガルガーネガ、なかなか良い感じだなぁ。サッサイアやマシェリのようにスルスルーっとスポドリ感覚というよりは、野性味感じるどっしり系といった感じかな。

もしも太陽に香りがあるとしたら、こういう香りなのでは？(笑) インスタの黄色い完熟葡萄の写真が素敵なDaniele Portinari Garganega 2021になります。こちらも新しいデザインのエチケットです。 色合いはエチケットと同じ山吹色。 熟した柑橘、小麦感を感じ、冷やしたマスカットやメロンのような冷涼感が少しだけ見つかります。 頂いてみると、やはり熟した柑橘系の果実味。酸は柔らかくタンニンも控えめで瑞々しさがありますが、余韻に続くミネラル感が美味しい(^^) そして野生酵母感を感じる風味と味わいが心地良くて目を閉じてしまいます(￣ヮ￣)寝かせたらまた違った一面が楽しめそうです☆ そんな感じのワイン。

良い色！絶対に美味しい色♪ ダニエーレ ポルティナーリ ガルガーネガ ’18 Alc 11.5% 冷やして飲んだら、ただ今硫黄の香りで絶賛還元中！ 味わいも還元中？（笑） こちらはほぼオレンジワインなんですね、 赤ワインを飲む温度になると普通に美味しい。

はっきりオレンジワイン。色も濃く、旨味たっぷりなジューシーさ。酸味が少ないため個人的に好みでは無い。

ほんのり梨のような香り 甘くない大人のポカリスエットかな～ ゴクゴク飲んじゃう( ´ ∀ ` *)aﾞ

鈴木家

濃くておいしいなー！この一杯に限って言えば去年何本か飲んだサッサイア15よりおいしかった。抜栓までの/してからの時間、ボトル個体差、ボトルの底のほうで濃かったこと、不確定要素いろいろありますが。

変わったら味。桃のような？美味しかったです。

2013