Daniele Piccinin Bianco dei Muni
ダニエーレ・ピッチニン ビアンコ・デイ・ムーニ

少し前に飲んだ ’21が美味しかったので今回は ’22 やっぱり何度飲んでもクラシック＆ナチュラルな造りのワインですよね！ ’21に比べると飲むのはまだ少し早いような感じはするけど、 もう少しだけ時間をもらえれば、きっと同じように美味しくなるんだろうなぁ～と思えるようなお味♪ このワインってずいぶん昔からあるんだけど、なんでいまだにこんなにお安いんでしょうね？？

久しぶりのビアンコ ムーニ ’21 Alc 12.5% なんて安定しているんでしょうね！ 安定しているけどナチュラル感もしっかりあって、 これはフランスだったらピュズラの白だな！（笑） このワインは還元して閉じていることがあって、かつてがっかりしたことも多かったけど、このボトルはとっても美味しい！ 2000円台で買えるこの味わいのワインは本当に貴重ですね♪

実家の白ワイン編。 色はクリアで暗い黄色。 香りはしっかりでグレープフルーツ、黄桃、りんご、ミネラル感。 味は微かに発泡味あって、クリアで柔らかい酸味がしっかり、りんごと柑橘なフルーティーさで優しい味わいでうみゃあ〜。

透明感高いながらのやや濃いゴールド色。少し微発泡。控えめながらハチミツの甘くふくよかな果実味。硬質なミネラルが味を引き締める。んー美味しい。コスパ高いなー。控えめな優しさ、ナチュールぽさは弱め。また見かけたら買いだめしたい候補。

ソフト〜にグレープフルーツとマンゴーと白い花を混ぜた感じ。

【ビアンコ・ムーニ】 ヴィナイオータさんより『ダニエーレ・ピッチニン』の「ビアンコ・ムーニ」最新ヴィンテージ2021年が入荷しました！！ 外見も中身もイケメンのダニエーレ。デビューの頃の彼のワインは、果皮とのマセラシオンをしていたので、若干、酸化 したニュアンスが出ていましたが、今は、果皮との浸漬はしなくなったので、万人受けするニュアンスになっています。ピュアでクリーン。とても飲み心地が良くて、軽めのイタリアンをお家でつくる時に彼のワインがドンピシャに合うと思います。 ↓ Type：白ワイン Region：イタリア/ヴェネト Variety：シャルドネ、ドゥレッラ 自身が共同経営者の1人でもあったレストランでソムリエとして働いていたダニエーレ ピッチニンは､そのレストランの権利を売却し､2006年に自らワイン造りを始めた｡畑はヴェローナ北東部､サン ジョヴァンニ イラリオーネという町の郊外にあるチーモ山の､標高300mから450mの南東向きの斜面にある｡自ら開墾した畑には､この地域に1000年近くにわたって存在したことが確認されている白ブドウ品種であるドゥレッラと､気象条件や標高が適合するのではという考えからピノ ネーロが植えられている｡畑ではバイオダイナミクス農法を実践｡シャルドネはステンレスタンク､ドゥレッラとロッソは古い小樽での醗酵・熟成。

垂直のみ 沢庵的なニュアンス

垂直飲み 十分美味いんです

日本酒パーティ参加。和食に合わせてダニエルピッチニンをチョイス。全員トリコでやんした。

ちょっとゴールド色がある。フルーツたっぷりで、酸味あって、ちょっと苦味とミネラルがある大人なワイン。グレープフルーツ、マスカット、オレンジ。冷やすとハチミツの香りが少し。

更にハシゴで駅前へ。ムーニビアンコも美味。

No1215 爽やか

ダニエーレ、ラディコン、ジダリッヒ　3種飲み

シャルドネ きれいな癖のないタイプ ぶった

シュワット感がよい。 程よい酸味が有り、後味の余韻も悪くない

本日はDaniele PiccininのBianco dei Muniを頂いてみました。 色合いはレモンゴールド。 優しい柑橘系の香りが漂います。 熟した檸檬やグレープフルーツのような果実味と、それらの皮をたべたときのようなドライな味わいもあり、後味に苦味が伴います。それと洋梨や金柑に藁のようなフレーバーも少し。何だか程々にコクがあって美味しいです(^^)♪ 少しだけハーブのニュアンスが感じられるところに個性ヲ感じました☆ そんな感じのワイン。 … そうそう、飛行機で寝起きにふと窓を覗いたら…何あれ？ってなってカメラでカシャ☆並走飛行は初めての体験でした(笑)

かなりおじいちゃん？ オレンジ色になっている。

ほのかな甘味 ヌタっとした飲みかん

ぶどうをかじったような、あふれる果実味が楽しい

まあまあ飲みやすい

メロンの皮みたいな香り 口に含むと、アロマティック。少しトロピカル。 マッシュルームのサラダとよく合う。

久しぶりひとり飲み！

普通に美味しいナチュール白。

柑橘系の香りにいい感じの酸味でおいしかった。

イタリア ヴェネト シャルドネ、ピノ・グリージョ、ドゥレッラ 2019年 爽やかクリーンな飲み口でスルスル系。 オトナのポカリスエット系？ 酸がちゃんと仕事してるしビターソルティさがアクセントになってるので飲み飽きしない。 フルーツの熟度がジャストなのも◎ この子の前に飲んでたカトリーヌ・リスさんに比べると、口の中でふわ～っと横に広がる感じで親しみやすく、かつ爽やかイケメンで清潔感バッチリなので、誰にでも好まれそう(^ ^) 初日がめちゃ印象良かったです！ 2日目、3日目はちょっと爽やかさんイメージが崩れちゃったかな〜 これからの季節の乾杯にはこんな爽やかナチュラルな白がピッタリですね♪ p.s. 油断してたらオリがダイブして行きはりましたw 海ブドウみたい！

思ったよりアルコールを感じる重めの自然派白。税込み2500円にしてはまずまず。好みではあまりないためリピートはしない

フルーティで、少し酸味が甘さも 美味しい

最初甘くて、後味すっきり。

ソーヴィニヨン・ブランのようにグレープフルーツジュースのような明るい酸味の白が飲みたいと伝えたら出てきた

飲みやすい　食事に寄り添う 1日で2人で飲み切ってしまった