Daniel Bouland Morgon Vieilles Vignes Corcelette
ダニエル・ブーラン モルゴン ヴィエイユ・ヴィーニュ コンスレット

久しぶりのボジョレーは、ダニエル・ブーラン・モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・コンスレット2016年を頂いてみました。樹齢60から80年のガメイ100％になります。 少し青みの掛かった、深みのある綺麗なルビー色。 ブルーベリーやブラック・ベリー等の果実に、温かい湿った土の様なアースを感じ、少しグリーンなアロマも感じます。 ミディアムからライトなボディですが、果実の甘味際立つ美しい凝縮感で、スパイシーでマウス・コーティングなタンニン。余韻に塩気を感じるミネラル感に、少しミート系のニュアンスやブラッディな風味の酸味など、複雑なキャラクターが素晴らしくバランスよく構成された、とても飲みごたえ感のあるモルゴン。 翌日はスパイシーで果実味が落ち着き、とてもジューシーで美味しい果実感。ブラック・ティの様なコクも感じ、ボデイのバランスや複雑味も申し分なく、素晴らしい出来だと思います。 今でも十分楽しめますが、5年後、10年後と綺麗に熟成すると思います。