Dancing Water Pinot Noir
ダンシング・ウォーター ピノ・ノワール

ネットワークエラー発生 継続中(´×ω×`) この翌日にもNZピノを口にすることになったのですが、どれも違う！ これは赤黒果実がとてもチャーミングに踊っています♪ ↓ DANCING WATER 2019 PINOT NOIR 750ml 2019 年 ワイパラ ニュージーランド サウス・アイランド ……………. 日本初上陸のマルシェビスタ独占輸入商品です。 このピノノワールをグラスに注ぐ時、その芸術的な美しい色に魅了されるでしょう。 それは通常のこの種のワインより濃く、明るくフレッシュな輝きも放つからです。 ワインの香りはブラックドリスプラムと熟したブラックチェリーそして涼しい気候で育てられたハーブノートが融合しており、果実味が素晴らしく浮き上がっています。 そして新しいオークの香りが、その果実フレーバーの中に巧みに織り込まれています。 このバランスの取れたミドルウェイトのワインの味わいはタンニンは感じられるものの、プラムとチェリーフルーツの果実味が相互に作用して、それはベルベットのローブでまとわれたかのようなしなやかで豊かなものになっております。 樹齢38年の古樹 の自根のブドウから作られたDW Pinot Noirはロングフィニッシュが楽しめ、その輝きと鮮度は、このワインがとても魅力的であることを物語っています。 少し熟成すると高いレベルの酸と調和し素晴らしくバランスのよいピノ・ノワールになり、調和のとれたワインへ成熟します。相性の良い料理は、例えば薄切りの牛肉を軽く煮込み（出汁醤油風味ベース）に梅風味を加えたものなどです。 フードマッチング 牛肉煮込み料理、ローストラム、和牛ビーフタタキ、焼き鳥など