Damien Hugot Vieilles Vignes Grand Cru Brut
ダミアン・ウーゴ ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ ブリュット

コクがあるキレキレのブランブラン✨好きな味〜

ブランドブラン。

澱引き2018年12月13日。 ドサージュ2g/l。 とろみのある甘さ。甘露。

ダミアン・ウーゴ飲み比べ 2015ミレジメよりふくよか 2012だからか、古木だからか

蜂蜜やブリオッシュ、アプリコットの香り。細やかな泡を纏った柔らかな酸とシトラスのような果実味、バターのニュアンス。

名古屋Vinica会 とても濃い目でやや熟成間がありました。

名古屋会@羊肉酒場0,19 ① ﾀﾞﾐｱﾝ・ｳｰｺﾞ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ ｳﾞｨｴｲﾕ・ｳﾞｨｰﾆｭ 乾杯の１本はIさんから。3年程前に同じものを自分で買って飲んだことあってその時は結構ﾄﾞﾗｲな感じでそんなに良いｲﾒｰｼﾞではありませんでしたが、この日は別物のﾜｲﾝでめちゃめちゃ美味しかったです！ ﾌﾚｯｼｭで溌剌とした泡、果実味は濃いけど甘やかでふくよか。このｼｬﾝﾊﾟﾝの本来の美味しさを知ることができて良かったです！ありがとうございました！！

こちらの方向性としては最上級。

デゴルジュマンから1年半だがまだまだ寝かせるのが可能なポテンシャルも感じさせる素晴らしい出来。まだ酸は生きているし繊細な泡と素晴らしい香りで至福の体験。ピノ用のグラスで飲んだけど正解でした

日本酒持ち込みの会。ただしシャンパーニュも可という会を開催、9本中7本日本酒。でも。さすがワインラバーの会、シャトーイガイタカハと作のコラボ日本酒美夜とか、これは初めて見たのですがセイズファームと富山の酒蔵満寿泉のコラボ日本酒とかなかなかの日本酒が揃いました。 締めシャンだけ写真がありました。ダミアンウーゴのブラックラベル。 ダミアンウーゴは好きではありませんが。このブラックラベルはドサージュを感じなくて美味しく飲めます、

これも知人宅でのイベントで、このメゾンのインポーター社長が持参いただいたシャンパーニュ！ ダミアンの中ではフラッグシップで、まだ世には出ていないアイテムです♪ バックエチケットは2012ですが、コルクの刻印はなぜか2009となっていました。 仮にリリースしたとしても、本数は少ないとのことなので、貴重なアイテムをいただけて、結果的に2018年の〆シャンとなりました(^-^)v

私の隠れ家で、お店二回めのワイン会。4.5年前の第1回ではソムリエナイフがなくて大騒ぎしましたが、今回はスムーズに。 最初はダミアンウーゴ、実は甘くて好きじゃないのです。

大好きなお鮨屋さんHさんの翌日は、友人達と神楽坂のIさんへ。頂いたシャンパンはリスト以外からダミアン・ウーゴのヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュットNVを頂きました。これは幸運にも前のエチケット、少し熟成で落ち着いていると期待が持てます。 ダミアン・ウーゴは400年以上の歴史がありますが、現当主のメゾン設立は1993年、シュイィ拠点でクラマンにも畑を所有しているそうです。 深みがあり、落ち着きのある小麦色。 トースティでイースティ、焼きリンゴの香り。酸化系の酸味も香り、ナッツも綺麗に果実の甘味の中に溶け込んでいます。ボディの果実味はアロマほど密度を感じませんし、若干中間のテクスチャーに凹みがありますが、全体的にはとてもドライで、オイル系。余韻やミネラル感も程よく、バランスよくお食事とも相まっておりました。 お食事は前回も少し気になっていましたが、以前に比べて少し塩分が強い様な。。。

ダミアン・ウーゴ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブリュット 泡がとても細やかでクリーミー♪ まろやかな口当たり♪ グレープフルーツ、レモン、焼き栗。。。 熟成からくる複雑な味わいが上級キュヴェらしいです(#^.^#) 祇園や◯ぐちにて♪ このやり過ぎ感が、とても私に合ってます( ☆∀☆)

友人の焼肉屋で、セラーにあった5大シャトーを飲む会。最初で最後かも(^_^;)。 泡はダミアン・ウーゴ。ドサーシュきいてあまり好きでは無いのですが、これは上級キュベ？様でなかなか美味しかったです。

毎年恒例フグシャン会、21名、シャンパーニュ21本。基本テーブルのシャンパーニュをシェアー。、私たちは8人でシェアー。 2本目、ダミアンウーゴ。これもドサーシュが効きすぎで全く口に合わず、ハルさんが売ってるからしばしば飲む機会がありますがやっぱりダメ。

バースデーディナーにて ニュージーランド料理とワインのお店でしたが、乾杯にはこのシャンパーニュを開けたかったので、持ち込みにしました。 グラスに注がれた瞬間、ワインに詳しくない70歳超えの母が「ものすごいいい香りが立ち上ってくるわ」と感激していましたƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ 敬老の日でもあり、母が母親になった周年記念日でもあったので、喜んでもらえてよかったです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ ちゃんと言えなかったけど『お母さん、ありがとう❣️』 料理は最初にラムチョップ 全く臭みがなく、切り身にして口にしたら牛肉と間違えそうなジューシーで美味しいラムでした グリーンマッスルの白ワイン蒸しはボリューム満点！ 日本でこんなに新鮮なグリーンマッスルを食べられるお店は少ないそう 大きいのに何個でも食べられる美味しさでした(๑´ڡ`๑) ワインは… ダミアンウーゴ氏のサイン入りボトルでした かなりドライで香ばしく、酸味がしっかりあるのに酸っぱくなく、複雑で味わい深いブランドブランでした 香りの立ち方が素晴らしい(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ さすがのヴィエイユヴィーヌでした(๑´ڡ`๑)

ﾀﾞﾐｱﾝ・ｳｰｺﾞ 2009 ﾌﾞﾗﾝ・ﾄﾞ・ﾌﾞﾗﾝ ワイン仲間と久しぶりのワイン会。 今回はグラスも持ち込み、和食居酒屋で和食に合うワインをテーマに。 1本目は自分持参。

越後湯沢のシャンパーニュラヴァーのお店で仲間と持ち込みシャン♪ やっぱり旨いねぇ！ RMながらこのクオリティはあり得ないです(@￣□￣@;)！！ きちんと泡も立っているし、飲みやすくてどんな料理にも合います(o^－^o) いやぁ～、極楽、極楽(笑)

大ぶりなグラスで。私はブルゴーニュグラスでもいけました。

美味しくいただきました。

梅酒に似たこくを感じる。

伊勢丹ノエルアラモード ダミアンウーゴさんにも会えたので良い記念に！どんなミュズレーがでるか楽しみ！！

ダミアンウーゴのブランドブラン。バランスよく満足度の高い一本…そして、出ましたジャポンミュズレー♡あたりがでたみたいな嬉しさ(笑)

すっごい美味しい！ シャンパーニュって美味しいですね。 いいシャンパーニュを良心的な価格で出してくれる、乃木坂にいいお店見つけました。