Damia Cava Brut
ダミア カバ ブルット

DOカヴァ　シャレロ50%マカベオ40%パレリャダ10%　Artiga Fustel

青リンゴ、柑橘、花の蜜の香り。爽やかなハーブ。少し金属っぽさ。温度が上がってくると、蜜っぽさ、クリーミーさが際立つ。ほろ苦い余韻。普通にうまい。

美味しいカヴァ。ゴクゴク飲めます。 フルーティ、ハモンセラーノに合わせました。

ダミア カバ ブルット。 グレープフルーツ等の柑橘系の香りで、フルーティー豊かな味わいで美味しい。 こごみ、筍鱧の京都ならではの食材の天ぷらと共に。

ダミア・カバ・ブルット

ドライですねー

リピート。カヴァ～って感じv ゴハンは最後のアイスランドラムとエビレモン、さっぱり甘いチキン。エビがいちばん合うかな。羊のために赤開けようかな…

リンゴやシトラス香、グレープフルーツ。スッキリした酸が爽やかで美味しい。恐らくほとんどの料理に合うだろう万能感が魅力的なカヴァ。

カヴァ。アルティーガ・フステルのダミア カヴァ ブリュット。色は淡いペールイエロー。すっきりとした酸。檸檬と蜂蜜の香り。ほんのりと甘み。カヴァっぽい青い香りも感じます。すっきり爽やかで、如何にもカヴァという雰囲気のワインです。 カヴァが嫌いじゃない方にはお勧めです。 カヴァが苦手な方は…わざわざ飲まなくても良いです(・∀・) 最後の写真は散歩中に見かけた居酒屋「つぼ八」の看板。北海道で、八坪の店舗からスタートしたお店が、今では多数の店舗を持つチェーン店…。 学生の頃は良く利用させていただいた記憶があります。 …それ以来、行ってないので、四半世紀近く行ってないです。 看板に「好きです」と書いてあるので、「そういうのって、自分で言っちゃうんだー」と思ったりしました。 とはいえ、こちらのお店は如何にも居酒屋というお店。カヴァ同様、お好きな方は行けば良いし、そうでなければわざわざ行かなくても良いのかな…と思います。

色は透明感あるストローイエロー、フルーティ香はあるが、口当たりは極めてミネラリーで辛口、泡のきめ細かさがたまらないです。 モトックスワインセミナーで買いました、ワイナリー紹介受けながら最高！

ずっとお店でつかってる 自然派カバ 改めてのむとおいしい 万能感

色は普通。澄んでいて光沢がある。 溌剌としたリンゴ、フレッシュな梨、繊細な白い花。ほんのりと香ばしさ。弱めだけど華やかさも感じる。 軽くて薄味の優しい雰囲気。 整然として優しい泡。非常に良い触感で、持ちも良い。 目立った要素こそない普通の日の食中酒だが、値段を考えれば大満足。 ちょっと安いカヴァ特有の頭が痛くなる感じがある。と言っても自分は一本飲んでも何ともなかったのでこんな事を書いてはいけないか？？まあカヴァらしいということで。悪いワインだとは思いませんよ。 酒屋ビッグで割引後1300円くらい

1000円台の優秀なカヴァ。出会ったときからけっこうリピート。 ゴハンはマルちゃんの豆苗サラダと十和田のB級グルメ·おいしい牛のやきしめと、国産ヤギチー。 牛はもちろん、意外とチーズとも合うv

フルーティでシュワシュワー、梅雨でも爽やかな酸味でスッキリ。

Damia Cava Brut カタルーニャ シャレロ60%、マカベオ20%、パレリャーダ20% クリーミーな泡と爽やかな口当たり 帯広のマリヨンヌに来ています！ （泡はこれしかありませんでした）

Damia Cava Brut バランスのよい酸味と甘味。甘味は控えめ。

濃いゴールド。 きめ細やかでパワフルな泡。 やや甘やかで飲みごたえある。

ダミア　リピート❤ これは本当にお買い得カヴァ。 森野ピザでおやつ…かな? 時間的に夕飯なので念のため牛肉のトマト煮とキュウリとパプリカのサラダ。

泡の会#2 CAVA エレガント系 余韻に苦味があるので、春野菜ヴァーニャカウダにピッタリ！

@Jean-Georges Tokyo

カヴァ

りんごっぽいフルーティさが強くて、ほんのり甘く飲みやすいカヴァ、爽やかで前菜の邪魔しません。 美味しいですね。 マグロのタルタルとカボチャサラダと共に。

目黒さんセレクト。 きめ細かい泡。

外で飲むCAVAは+αで美味しい

もの凄い青リンゴ

美食の都ニューヨークの高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを努めたスペイン人、マルティー・ケール氏が、「飲む人のニーズに合ったリーズナブルで高品質なワイン造り」を目指して2002年に設立したワイナリー。 スペイン国内の優れた造り手と協力して、伝統を活かしながら新しいアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。 プロとして経験を積むなかで、「スペインの良さを最大に引き出した、飲む人のためのワインを造りたい」と思うようになります。 2002年、スペインのビリャフランカ・デ・ペネデスに戻ったケール氏は志を同じくする若いスタッフと「アルティーガ・フステル」を立ち上げます。 生産からデザインまで顧客の声を聞きながら、クオリティに一切妥協のないコストパフォーマンスに優れたワインを造りだしています。 第一搾汁100%で作成。 柑橘系の香り。 泡はしっかり。 やや辛口。

今日はカヴァ。 口に入れた瞬間は、フルーティな味がとても濃く、あと味はスッキリ。 残暑厳しい季節。 まだまだ泡が美味しい‼︎

泡感良い セミセコっぽい

金曜日オープンのバルで、一人三次会を決行❗ 人目を気にしなければ、一人でも大丈夫な良いお店でした❤(*^^*) 一杯目は、こんなCAVAをパン&パテドカンパーニュと美味しくいただきました♪

久しぶりに三鷹の山本酒店に来ています。 イタリアのワインを中心に、かなりのアイテムです。 仕入れのワインを選び、隣接のパーでカヴァをグラスでいただきました。 シルキーで細やかな泡立ち、柑橘類の香りや味わいの泡です