Dalwhinnie The Hut Shiraz
ダルウィニー ザ・ハット シラーズ

この手のシラーズが好き。開栓後1日目はつまらない味だったが4日目には開いていたのかフルーティーで円やかに。透明感のあるガーネット色で年相応の色。香り豊かでジャムやホワイトペッパー、インキの香り。あと特徴としては最初にケモノの香りがした。(過去にワインの香りを猫のションベンと例えることもあると読んだこともあり)ワイナリーの人にケモノの香りがしますね、と言ったら凄く嫌そうな顔をされたのがいい思い出。味わいは滑らかかつフルーティーで適度にフレッシュ。スムーズで円やか、喉越しがあり一体感もある。13.0%と感じられるほどの暖かいアルコール度数。ボディは適度でコクもある。好きなシラーズの共通点を見つけた。グラスの底に皮？のカスが沈殿しているシラーズは総じてフルーティで円やかで暖かい。