Dacosta White Porto
ダコスタ ホワイト ポート
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dacosta White Porto |
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| 生産地 | Portugal > Duriense > Douro |
| 生産者 | |
| 品種 | Malvasia Fina (マルヴァジーア・フィナ), Esgana Cão (エスガナ・カン), Gouveio (ゴウヴェイオ), Boal (ボアル), Codega do Larinho (コデガ・ド・ラリーニョ), Rabigato (ラビガト), Viosinho (ヴィオジーニョ) |
| スタイル | Fortified Wine |
口コミ6件
2019/05/09
価格：1,500円 ～ 1,999円（ボトル / ショップ）
阪神ワイン祭りで購入。たまにはポートワインもいいですね。コニャックグラスにいれ、チビチビ堪能してます。 最近、本鮪の熟成に成功。ポイントは0℃を保ちながら熟成させること。 毎日、上下ひっくり返しながら根気よく(笑) 菌があるか機械にいれチェックして見事大丈夫でした。 こういう鮪は京都の赤酢と米酢をブレンドして出し昆布、スダチなどの柑橘類、ザラメを軽くいれ合わせたシャリ酢があいますね。
2024/01/20
2021/09/28
2020/09/21
2019/10/06
2019/05/15
