DROP くまDROP Nouveau
ドロップ

ワイン醸造家のジャンマルクブリニョ氏が造る『くまコーラ』というワインの存在を知ったのは2、3年ほど前だったか。佐渡に住んでいるというのがとても気になっていた。私も新潟県民だからだ。その『くまコーラ』を探し続けたが、いつもソールドアウトで幻となっていた。今年、『くまDROP』を発表。なんとか1本手に入れることができた。とても嬉しい。 “冷やさないと泡が吹きこぼれる可能性が高い”と注意書きがあるとおり、セラーの温度(14℃)では盛大に吹きこぼれました。しかも泡がモコモコと止まらない。その時にビール(エール)の香りがした。 グラスに注ぐと、濁ったピンク〜褐色。フルーツの香りは、最初はデラウエアと分からない。香りのアイコン選びに苦労する。味は、思ったよりも濃いめのモッタリとしたフルーツビール。ワインなので、苦味の代わりに収斂みがある。鼻先に残る香りは、葡萄の皮か。ワインぽくないといえばそうなのだが、フィネスがある。否、アルコール度数からしても、これはワインだ。特徴は、鼻先に残る甘い香り。味わいも複雑さを増している。 今日のバーガー最強ペアリングで、高次元突入です‼︎↓↓ 食べ物: フレッシュネスバーガー(神戸牛チーズバーガー、北海道産フライドポテト、揚げたてチュロス生チョコ)

先週の火曜日は山梨に行ってきました〜♪ 佐久方面から下道でゆっくりと^ ^こっちからは初めてだから新鮮 甲府に行く前に、清里でランチ♪ 美味しかった、けどボリュームあり過ぎてヤバい(^^; 夜はいつものお店に♪ ビールで乾杯して 次は小池さんと一緒に飲もうと持っていったジオヒルズさんのフオントムブラン(写真撮り忘れ) 相変わらず良い香り、でもこの間より酸が強めだった 次にくまDROP しっかり覚えてないけど、ジューシーな酸で美味しかった

聖なる夜につき、くまDROP。うおー、こりゃ美味い！！ 巨峰のペティアンナチュールに似てるけど、コチラはデラウェア。 デラウェアでこんなに美味いワインが作れるなんて天才。ステキー！