DLC Dom. Léandre Chevalier Perles de Gironde

ペティアン エクストラドライ 珍しいカベルネソーヴィニオンの 泡✨ 自然派の造り手 ドミニーク レアンドル・シェヴァリャ ソムリエいわく変わり者さんみたい✨ 色はオレンジ系。 カベルネソーヴィニオンの面影はなく、香りもまるでシードルのような甘いリンゴ…。 ですが、味わいは固めで苦味。 ドサージュ無しの辛口です。 少しブランデーになりかけてる？ようなワイン。？ あまり味わったことのない 不思議な感じ～～。 今日はとても疲れました。 そんな気分に合います。

相棒の馬と共にボルドーでワイン造りを行なっている、レアンドル・シュヴァリエ。 ソーヴィニヨンブラン100%のこの泡は、旨味が強く海水のような塩っぽさとミネラル感。 とても好き。