DAOU Chardonnay
ダオ シャルドネ

大好きなdaouのシャルドネ。コストコで見つけて即買い。お味はやはり赤が美味しいから白も美味しい。 まろやかで少しオークの香りにバニラとピーチとナッツのような風味。美味しすぎた。

ITビジネス研究会懇親会、 上品な風味、 blue。

メキシコシティのワインショップ主催のオンラインセミナー、DAOUのセールス担当者が解説 パソロブレスはサンフランシスコとロスの中間に位置し、夏場の気温がとても高い低地ではローヌ品種を栽培 DAOUはレバノン出身、フランス育ちの兄弟が、アメリカのIT産業で富を築いた後、夢の実現のためにパソロブレスの高地（標高約650m）に土地を買い、開拓したワイナリー 石灰質土壌でフランスのようなワイン造りを目指す CSが売りだそうですが、私はとりあえずシャルドネのみ購入 シャルドネはシャブリ風だそう 十分な資産を持って参入したため、コスパが良い （儲け重視ではなく、理想を追求） パソロブレスは、飽和状態のナパのワイナリーのブドウの供給地としても注目を浴びているそう 軽いグレープフルーツの後には、パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツの香り 酵母は土着のものを培養 30%が樽と接触 アルコール度数は高いが、過熟感は皆無、きれいな酸がある メキシコで買うと3千円ちょいするが、アメリカでは16ドルで買えるそう！('∇^d) ﾅｲｽ☆!! ワンコは禁止されている人間のベッドで寝ていたところを撮影しようとしたら飛び起きたU^ｪ^U ﾜﾝ!

新橋、ワイン蔵、仕事の話も。 ワイン蔵直輸入ワイン、バランス。

DAOUのシャルドネ。淡い口当たりと長い余韻。美味しい。