D'Oliveiras Madeira Verdelho Vintage
ドリヴェイラ マディラ ヴェルデーリョ ヴィンテージ

MADEIRA Verdelho vintage [1850] Pereira D'Oliveiras 1850年❗️のマディラ！ サラッとした甘さに口、舌に広がる複雑な余韻が凄い！ お酒のデザート？

これも立派なワイン。葡萄が刻んだ歴史の飲み物。 江戸時代、嘉永3年って、ポルトガルはどんなヴィンテージ？しかし、これが全然古びてないんだな。すごいよ、マデイラ。時空を超えた酒。ヴィニカのすごい皆さんは、酒精強化は御資格の試験の時だけのものかもしれないけど、マデイラは幅広く可能性があるね。 シャルトルーズの時みたいに、運営の人から、また強制消去されるかな。

ドリヴェイラ・マデイラワイン ヴェルデーリョ 1988 フォアグラにナッツ、甘いソースにハーブ。クレープで巻いて頂く春巻きの様なお料理。 まだまだ続く、ブラインド！ 合わせるのは紹興酒⁈ ではなく、、、 シェリーか？マディラか？はたまたポートか？？？ 迷った末にシェリー！って答えたら、、、 まぁ、確率の問題ですね⁉︎

あまり飲むことのない酒精強化ワイン マデイラ 1912 １００年以上昔の液体がこんなに美味しいとは

@アムレット

1981年マディラワイン?長期熟成の間ずっと樽(約880L)に入れておくらしく、色付きがすごい。甘さが落ち着いてドライ感が出ていた。

誕生日にメンバーから頂いた生まれ年のマデイラ。土に埋められてたのかな？っていう外観。 ゆっくり飲みます。 ありがとう。

こちらは旨味のあるマディラ。 ちゃんと酸味もあるから美味しい。 レアンドロさん、8月にマディラ島に行くそうで、長期お休みするそうですよ。

マディーラ。色はともかく味は1970年代の白ワインのかんじ。

100年前のポルトガルワイン。ご厚意でチラ飲み。香気が素晴らしかった。