Cyril Le Moing Le Bois du Gland
シリル・ル・モワン ル・ポンジ ル・ボワ・デュ・グラン

No1392

赤 36歳バツイチ、子供はいない。女性の醸し出す艶感。

カベルネソーヴィニヨンよりはフランをものすごく感じるピーマン的なクセのある香りと酸の効いた味わい。 セパージュみるとフラン30%かぁ。 ロワールで育つとカベルネソーヴィニヨンもフランよりに育つのか…、それともロワールのフランは半端なく強いのか…。 それぞれを飲んでみたい。

革を鞣したような香り、というのはこういう事か、と思ったワイン。グラスの中でも変化していくのが楽しい。空気を含ませすぎると味わいが透明(？)になり面白かったです。

力強い酸味。