Cyclo Vineyards Tandem Blanc 2019
シクロヴィンヤード タンデムブラン

日曜日の白はシクロヴィンヤード。 シャルドネにSB入り。 キャップシールの色が違うのは、 確か黒い方はスキンコンタクトしている。。。 だったと思います(;´д｀) ワインの色も少し濃いですね。。。 レモン・青リンゴ・洋梨・カリンなどの 華やかなアロマ✨ 味わいは、 熱を感じる凝縮した果実味に、 甘みを含んだ不思議な酸とみかんの皮のような 微量の苦味が実に上品な造りです。 シルバーキャップの方が全体的にフルーティで 軽い印象で、 一方は全体的にコクがあり濃厚に仕上がっていました。(当然ですけど^^;) ということで牡蠣鍋には スキンコンタクト無しの方を合わせましたが、 ワイン単体でいただくよりも、 牡蠣鍋に合わせると素晴らしいマリアージュに❣️ さすがシャルドネ＆SB！！！ 黒キャップの方は、 チキンのクリーム煮に合わせてみたいと思います♫ 追記 ２日目は蜜っぽさが爆発的に増えて、 ほぼ蜂蜜ジュースに‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥