Cuevas de Arom Pedra Forca
クエヴァス・デ・アロム ペドラ・フォルカ

今日は朝から餃子を食べたくて、餃子を作りました(^｡^) 手前にあるのは神戸では主流の味噌ダレで、これがまた赤に合うんですよね！ 奥にあるタレはkonさんがお好み焼きにつけてたポン酢にとろみを真似してみました‼️ ワインはガルナッチャ60%とシラー40% フレッシュな果実味と骨格のあるタンニンが混ざり合ってる感じでした！ 美味しかった✨

イチゴの香り

スペイン。ラベルからしてパンチが効いているような感じに見えるが、飲んでみると品が良くまとまっている。グルナッシュ、シラーのざらついた荒削りの感じ、スパイシーさがない。まろやかさもある。一定水準満たしていてデイリーによい。でも使いどころが微妙だ。力強くて繊細さに欠ける旨安ワインか、それなりの価格がして相応にまとまっているワインか。低価格帯のワインはどちらをどういう理由で供したのか、説明できないといけない。