Cristom Pinot Noir Jessie Vineyard
クリストム ピノ・ノワール ジェシー・ヴィンヤード

開けたての印象は、あれ？スタンダードキュベの方が良いかな？と思わせられるが、それがとんでもない勘違いであることは5分後には判明する。 赤い果実のチェリー感はは強めだが、複雑性が顔を覗かせ始める。酸のレベルが高く、ストラクチャーも強め。かと言っててんこ盛りなわけではないバランス。 素晴らしい。

もっと待ってから空ければ良かったと思いつつ、ピノのフレッシュさを味わう。とっておきの1本ですね。