Cravanzola La Marchesa Barbera d'Alba Superiore
クラヴァンツォーラ ラ・マルケッサ バルベーラ・ダルバ スペリオーレ

DOCバルベーラ・ダルバ2013度数13.5。尖った酸味とざらつくタンニン、すっきりした果汁味。昨日のネッビオーロと比べて繊細で淡麗な飲み口。

DOCバルベーラ・ダルバ2013度数13.5残糖あり。これは、魚介類と合わせても生臭さが強調されない希有な赤ワイン。7年ものとは思えないジューシーさ。花鰹やしらす干しをアテに飲んでみた。全く問題なし。

ブラックベリーや干したプラム、なめし革に腐葉土などの熟成香 タンニンは滑らかで程よい酸とうまく溶け込んだ甘味

バルベーラ・ダルバDOC2013バルベーラ100%度数13.5。ジューシー、適度な酸味、やや残糖あり。桃の節句のアサリ汁と、鉄火巻きをつまんでみたが、赤なのに口の中でエグ味が出ず、海産物とすんなり合った。醤油味と馴染む面白い赤ワインです。