Cossetti Gavi di Gavi
コセッティ ガヴィ・ディ・ガヴィ

London Paddington 駅近くの安いイタリアンにて。 BathからLondon への列車は、偶然にも弊社の車両に乗ることが出来ました。 これにはBossも大喜び。完璧な接待です。 さて、Dinner。安いのですが、味もそれなり。 Dover Soleを頼んでみましたが… こりゃ、Lemon Sole (*1)でしょ？ Gavi！ こんな、香りも味もないGaviは初めて… ちとガッカリ(＞人＜;) 注*1 Dover SoleはDover海峡のヒラメのことです。 Lemon Soleはカレイのことです。

恵比寿のバーでガヴィ！ 酸味が少し強め、牡蠣との相性は可もなく不可もなくって感じ(^^; 雰囲気重視のお店なので、コスパは良くない(;_;)

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昨夜の前菜にこちら。 時間と共に とても香りが開いてきました。