Cordillera Pinot Noir Brut Blanc de Noir
コルディエラ ピノ・ノワール ブリュット ブラン・ド・ノワール

辛口スパークリング。泡もしっかり感じられる。リピ希望。

コルディエラ ピノ・ノワール ブリュット。チリの泡✨エノテカのオススメらしいのですが確かに美味しくてコスパいい(*^▽^*) まだ暑い時期に妻の実家のBBQで。スッキリ爽やか系でグイグイ飲んでしまった！ 翌日は子供のコンバースを求めて神戸の名店柿本商店に。お目当てはサイズがなったようで(　；∀；) ランチは神戸なのに和歌山ラーメンの丸高♪濃い目のラーメンですが何度食べてもラーメンも炒飯も最高✨人気なはず！！

コルディエラシリーズ クリコ・ヴァレー 冷涼産地のブドウだけあり、高い酸味、キレがある。 泡はやや荒々しい。

エノテカ福袋＠当たったコトないけど美味しい♪焚火で外飲みペロリ

エノテカの泡セット中の1本。 自分ではブラン・ド・ノワールはほぼ選ばないのでいいテイスティングに。 抜栓してひと注ぎ目〜ねっとりとした泡、味の濃さが予想される。 しっかりとした酸味、ボリュームを感じさせる味。ブリュット ？だけど甘みは多い、酸味が辛口感をもたらしている。 香りは控えめ、シャンパーニュ製法なので泡はしっかりとしている。 今日は可愛い相棒と飯豊の締め山行。終始腹具合が悪かったけど、何とかやり過ごした（汗）

チリの白泡。ミゲル・トーレス・チリ コルディエラ・ブリュット・ピノ・ノワール。スペインのトーレスがチリで作るワインとのこと。色は淡いストローイエロー。蜂蜜、林檎に少し黒糖のコク。なるほど確かにブラン・ド・ノワールっぽい味わい。少しだけ酸が尖っているのと、泡の持続力がないのが難点ですが、これはこれでなかなか美味しい。 この価格で購入できるなら何も言うことはないです。 最後の写真は買い物中に見かけた…岩下の新生姜塩焼きそば。 …ちょっと迷いましたが、購入は見送りました(・∀・)

エノテカの店員さんにめちゃくちゃすすめられたやつ。 期待値上がってしまってたからか、思ってたより普通だった…美味しかったけど…

あっさりして飲みやすい反面、ピノ・ノワールの割には甘みが少なく地味で、良くも悪くも万能型。合わせやすいので一本あってもいいかも。

彼が会社の後輩さんを おうちに招いた三連休初日③ 後輩さんの一人から、差し入れの泡✨ チリのブラン・ド・ノワールとのこと。。 到着した後、 しばらくワインクーラーで冷やしてから抜栓(^^) 強くはないけれど、甘くフルーティな香り♪ (泡用グラスが一脚足りなくて、リーデルの 純米グラスを使っていただいた後輩さんは 少し香りが露呈し過ぎていたよう(>_<)。。) すもも、さくらんぼ、甘みの少ない黄桃？ 赤みを帯びた果実の印象がありながら、くどすぎず、 甘みと共に、さらりとした爽やかさがあり、 日本テイストな果実を思い浮かべる香りです✨ 口に含むと、甘い！！ 香りの4割増くらい甘く感じました〜♪ しっかり冷やして、アペリティフとして、 少し塩気のある前菜と楽しむのも良さそう(^^) 美味しくいただきました✨

フルーティーで、甘さと爽やかさのバランスがよかったです。

スッキリ美味しいピノシュワシュワ。樽香してワンランク上の感じ。

身に付けたり、持ち歩いたり… 側に置いたり、体を委ねたり… 形あるものには強い拘りがあり 長くながく愛している品が多い そのせいか買物には意外と慎重 香りのような漂うものだったり 味わいとか、耳にする音とか… 場面への相応しさはとても大切 同じ様で異なる複数のお気入は 飽き易い性分を満たしてくれる 気持ちを綴ることは楽しい時間 時々、雰囲気を変えてみるのも 長続きの秘訣なのかもしれない …そんな心境の変化もあったり ワインへの想いは深まるばかり ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ 軽く汗ばむ暑さにはやっぱり泡 帰宅し直ぐ日差しを感じながら 一杯目はゆっくり味わいながら 2杯目はそのとき欲するままに スルスル頂くのが堪らなく好き

エノテカのスパークリング 果実味がしっかりふくよかと聞いていたがキリッとした感じ

エノテカ、ピノノワールの泡。複雑味があって美味しかった。

チリのブランドノワール♪ ピンクゴールドカラー、甘く洋梨の香りお味はコクありフルーティー、オレンジピール ♡美味しい チキン＆オレンジソテーとマリアージュ

エノテカでオススメされた一本 品がある感じで 楽しめた

予想以上に良かった

スパーリングワイン 辛口で好きでした

ピノノワールのスパークリング（白）って珍しいね。香りも味も複雑さがあっておいしい。オクサマの手作りフレンチ風前菜をいただきながら。

チリ産スパークリング、ピノノワール！ ドライで辛口。泡が抜けてもしっかりと味わいがあるスパークリングワインでした！

シュッポン！ブクブク～。わー吹いたー。最悪だぁ。 気を取り直して、今日はチリは、ミゲル・トーレスのコルディエラ。ピノのブランドノワールです！ エノテカ5本11000セールの1本です。 ボトルの重厚な佇まいから、期待が高まります。 きめ細かいというよりは力強い泡。厚みのある果実味。ただ、ブランドノワール感はそんなに強くないですね。黒ブドウっぽい後味とは違った苦味が余韻として感じられます。苦い。充分美味しく飲めますが、期待が高かった分、期待は超えなかったなー。 旅行疲れも少しずつ回復してきました。今日も調子に乗りすぎない程度に飲んで、完調で水曜日の朝をむかえたいところです。皆さんも素敵なワインタイムをお過ごしください！おやすみなさい。

あー、美味いなぁ。

エノテカのGW福袋の一本。 フルーティーで良い香り。 林檎や梨のフレーバー。 少し香ばしい感じがあり。 届いた数日で間違えて開けてしまったけれど、 終わりよければ全て良し?

今夜も妻と家飲み。某ワインショップの GW福袋5本セットを購入してみました。 Miguel Torres Chile Cordillera de Brut Pinot Noir 2018 トーレスがチリで手がけたワイナリー。 クリアーな淡いゴールドカラー、 少しピンク色。 シトラス、林檎、洋梨、トースト。 きめ細やかな泡立ち。 今日はピリ辛鍋と泡で。 美味しゅうございます。

2021/03/26 息子の頑張りに乾杯?エノテカの店員さんがおすすめしてくれた。繊細な泡で美味しい。燻製したチーズと合う。

コルディエラ ピノ・ノワール ブリュット ブラン・ド・ノワール　2018 リピワインです〜 ミレジメだったんですね！ 前は気がつかなかった(笑) ブランドノワールらしくコクあり 泡はフワフワで元気よく 飲み終わりまで心地良くシュワシュワ フレッシュな果実味と 気持ち良い酸味 美味しいです♪ お供 モツ鍋→〆はきしめんで！ 食後の甘味は芋かりんとう♡ 「いっこでもニコニコ三幸の〜♪」 三幸製菓の新商品(?) 以下コピペ 一度に2種類の味が楽しめる、ほどよい硬さで食べやすい芋かりんとうです。 やさしい甘さに仕上げたざらめ味と、 黒ごまをまぶして甘じょっぱい味わいに仕上げた甘じょうゆ味入り。 小袋の中に2種類の芋かりんとう♡ ファンになりました〜

エノテカのスパークリングワインのセットで購入。グレープフルーツのような香り。コクもあって美味しい。

今年も1年お疲れ様でございました！！ 今年最後のワインはピノ・ノワールブリュットです。 本当なら元日にと思ったのですが、今年1年の色んな出来事を炭酸で吹き飛ばそうかと(気持ちの問題) 孤独のグルメとガキ使を見ながら忙しく(？)過ごす年末…久しぶりです・・・ チリのピノ・ノワール、そしてブリュットも久しぶり・・・ 今年は色々ありましたね…あまりにも悲しい1年過ぎて、年明けに｢あけましておめでとう｣という気持ちで迎えて良いのかどうか、と今の今でも感じてしまいます。。 色んな所で元気を貰いながら、ワインからも元気を貰いながら、これまで当たり前と思っていた1年を｢当たり前｣と終われて、新年を迎えられることが出来ることをとても幸せに思います。 さて香りや味わいですが 香りはSBを少し薄くした香りっぽいような 味わいですが炭酸に酸味がガツンと、プラスアルコール感がアタックしてきます。 ピノ・ノワール、やっぱり白のブリュットだとカベソーっぽく感じてしまいます… 少し土っぽい灰っぽい、でもスモーキーではない感じ、炭酸の強さで全体がかなり強めに感じるのですが、炭酸が弱ければ印象も薄い気が・・・？？？ 炭酸ですかねーすべてあとそこに灰っぽさがあることで、上手くアクセントになって立体的に感じます。 そう、立体的です！！！！(なにかが） 明日、元日ですね 久しぶりにとても良い1本のワインを購入しましたので、是非それも投稿したいと思います！ 投稿は少ないながら、本年もありがとうございました。 来年(と言ってものこり90分ほどですが)もマイペースにワインの投稿をしたいと思います。

家族のBDのスターター♪エノテカさんのセットから

確かリピート。期待値が高すぎたー でも夏の暑さにはピッタリ。秋口の夜長にもいいかも。はじめはさっぱり、あとこっくり。 ゴハンは市販のパスタソースで。アマトリチャーナとカニクリーム。トロなすのトマト炒め。 トロなす初めて調理したんだけど…肉のように動かさずに焼くか、汁気があるほうがおいしいかも。冷たくなったらおいしいかなあ…ううう。