Contratto Millesimato Extra Brut
コントラット ミッレジマート エクストラ・ブリュット

ラ・スピネッタ会@ダ・マサ メンバーは6名でした。 mamiyumiさん froselse.spartaさん 村崎さん 川崎さん ひろゆき夫婦 まずはラ・スピネッタのオーナー、ジョルジオ・リベッテイが購入したワイナリーのスパークリング。美味しいですね！瞬殺でした。 mamiyumiさん、ワインの準備からレジュメ作成までありがとうございました(*^_^*)

可愛いいボトルのスパークリング。現在はサイでお馴染みのスピネッタ社が所有しているそうです。イタリアではミレジムのことをミレッジマートというそうです。なんだかスーパーマーケットの名前みたいです。フレッシュさと香ばしさ、ボトルの外観よりも真面目な味わい。スピネッタの会。

LA SPINETTAの会。Da Masaさまにて開催させていただきました。あらかじめ、どのワインにどのグラスがあうか、赤ワインの抜栓時間などいろいろお気遣いくださり、どうもありがとうございました♪ お料理もとっても美味しく、ホスピタリティ溢れたおもてなしに感謝いたします。居心地が良すぎて、長居してしまいまして、すみません〜。 さてスターターは、コントラットのスプマンテ、ミレッジマート2011。ジョルジュさんが、2011年に買収したそうで、裏側に小さいサイさんのシールが貼られていました。メーカーズディナーに参加されたことのある、ひろゆき☆☆さまから、ジョルジュさんの普段の一面などうかがうこともできました♪ むふふ。 やわらかい泡との解説のとおり、とても優しくフルーティなお味で美味しい。 桃と生ハム、チーズと、しっとりとした鶏肉のハムに2種のマヨネーズ。おしゃれな盛り付けもありがとうございます。スプマンテとこの後のロゼにぴったりの素敵な前菜でした♪ ピノ・ネロ80%、シャルドネ20%

コントラット ミレッジマートブリュット2011 アルタランガの辺だが、ちょっと外れているのでDOCGではないとのこと。 蜜の香りと味わい❤ 華やかなエチケッタがあがります(*ﾟдﾟ*)

日中は暑いくらいの気候だったので「泡が飲みたいな〜」と思いつつ、馴染みのオステリアへ出かけたところ、居合わせた友人のバッグからニョロニョロと出現したのがコチラです(*^^*)

goffoの料理には毎回その新機軸に驚く。 カラブリアのシラス料理や筍とスカモルツァ。 ランプ肉にも合うしっかり味の泡。

表参道のモンテ物産直営店がリニューアルオープンしたので、行ってみました。今までピッコロでしたが、CA'MONTEに改名して、場所もオーバルビルB1入り口付近に移動！ワイン見て帰るだけのお店でしたが、グラスワインも飲めるようになってました！ コントラッドのミレッジマート。泡が細かくて美味しいですね～(*^_^*)。 グラスワインの設定金額が安いですね～

エチケットがかわいいイタリアの泡。

そむりえ亭にて。 やはり樋口さん最高。

なが〜い道のりを経てBaroloにたどりついてカンバイ！

イタリアンのお店でました。全般的にクオリティ高かった。 一本目のスパークリング。

久しぶりの荒井さんのお店、まずはこれから。香ばしい！

リンゴさんなのかな？キリッとした辛口でキメの細かい泡と熟成のニュアンス♡うまし