Contadi Castaldi Franciacorta Zero
コンタディ・カスタルディ フランチャコルタ ゼロ

フランチャコルタ・ゼロ・ヴィンテージ 2014 コンタディ・カスタルディ（イタリア・ロンバルディア） 旅路と金平ごぼうが映ってますが、本品は左の蛸や紫キャベツの柚子塩マリネでトライ。 さっぱりしてます。シャープとでもいうのかでも淡白というのとは少し違って骨格がある感じでした。エクストラブリュットという意味では適度なバランス。柑橘系のニュアンスや少しだけ種子系の何かが伝わってきます。柚子と柑橘系のニュアンスを意識して合わせてみました。 美味しいです。 早く禍の影響がゼロになって欲しいものです。

Contadi Castaldi Zero 2008 過去にはトレビッキエーリを獲得した実績もあり、ベッラヴィスタのオーナーが設立した実力のあるフランチャコルタ。 ショップの一時閉店に伴って半額で投げ売りされていたので、即購入しました。 新鮮さが保たれた柑橘系の香りと味わいはグレープフルーツかなぁ~。熟成からくる香りはアーモンドやナッツとはまた違って木箱やちょっと焼き入れた胡桃(クルミ)が近い気がします。 それと、最近覚えた"傷付いた果実感".. まだまだ長期保存が可能なポテンシャルがあると思いました。過去にはBrutやSatenを試した事がありますが、どっちかと言うとブラン ド ブラン寄りの味わいに感じます。「Contadi Castaldi」良いフランチャコルタですね～♪ 旧ラベルのヴィンテージ ロゼが希少なので、どこかに残ってないかな～♪ #Vt.2008 #シャルドネ50% #ピノ ネロ50% # ドサージュ ゼロ #瓶内熟成40ヶ月 #旧ラベル #傷付いた果実

コンタディ・カスタルディ　フランチャコルタ ゼロ　2014 産地　イタリア　ロンバルディア 品種　シャルドネ 50%，ピノネロ50% アルコール度数　12.5% 外観は輝きと透明感のあるイエローで，泡は勢いよく立ち上ります．香りは開いており華やか．レモン，グレープフルーツ，青リンゴ，洋梨，白桃の香り，イーストやブリオッシュを思わせる香りや，火打石の香りもします．アタックはやや力強く，確かな泡を感じます．甘みは非常にさっぱりとしておりドライです．シャープな酸は果実味や強靭なミネラル感と調和し全体のバランスは整って感じられます．後味には心地よい苦味もあり，余韻に至ります． フランチャコルタ，久しぶりに飲みました^_^

自宅ワイン会①コンタディ・カスタルディ フランチャコルタ ゼロ　ヴィンテージ 2008 シャルドネ50％、ピノ・ネロ50％ 先日、大丸のワインフェアで偶然、妻の昔の生徒さんとばったりと会い、ご主人とお母様といっしょにご招待しました。 彼女は妻と同じ音大に行き今では学校で音楽の先生をされています。 3～4歳から大学に入るまでの長い付き合いだったせいか性格が似ていてびっくりしました。 完全に妻の影響が出ているようで…(^^;

美味しいです✨

濃く複雑な味わいでした。

熱が入っている。バター感

クリスマスなので珍しく泡を。 フランチャコルタ コンタディ・カスタルディ ゼロ・ヴィンテージ 2010 シャルドネ50％、ピノ・ネロ50％ 熟成期間は36～50ヶ月？ まず一口、飲もうとしたら泡がパチパチと強く、目に染みてビックリ(@_@;) 飲むとリンゴ、カリン、蜂蜜、黄桃、ナッツ、柑橘などたくさんの香りが混ざっています。 果実の甘味、柑橘の苦味と広がりがあり、とてもボリュームのある豊かな味わい。 余韻は濃厚で野性的な蜜感が長く続きます。 補糖無しなので、もっとドライなのかと思っていましたが凄い蜜感(^^*) 食事は家で低コレステロールにターキーと、いつものトリュフ・ポルチーニパスタ。 ケーキはミルフィーユ(*^^*) 今日は掃除と年賀状作成で一日が終わりました(´；ω；`) 2012 3ビッキエーリ 2011 2ビッキエーリ 2010 2ビッキエーリ 2009 3ビッキエーリ

コンタディ・カスタルディ・ゼロ 2008 フランチャコルタ お久しぶりです。 よる年波に勝てず、多忙なお盆と夏バテに、ワインを控えている日々です。 でも今日はちょっとした仕事の節目でしたので、半値以下でわけていただいた泡など試してみたくなりました。 大切な友人から、イチジクたくさんもらったから、コンポートとジャムにしたよー、の、女神のような差し入れもあったので、ありがたく癒されています。 甘味は蜂蜜のみとのこと、あー優しい。 フランチャコルタは、この造り手さんのを頂くのは、何年ぶりでしょう？ 写真撮って、初めてミレジマートと気付きました！以前にスタンダードクラスのは飲んでいて、割と果実味あったのが印象的でしたが、やはりこちらもゼロなのにそんな印象。久しぶりの身体には丁度良いです。

友人の店にて② コスパ良し

DOCGフランチャコルタ、コンタディ・カスタルディのゼロです。ドザージュ無しとのことですが、果実感があり、甘み、香りが膨よかに広がるスパークリングです。イオン系の店で一等がドンペリという覆面スパークリングを購入し、実質的に2位を引き当てた感じです。普段はスパークリングというとカヴァばかりでシャンパーニュにも手を出していないので、こういうワインもあまり飲んだことがないのですが、なかなか良いワインだと思います。

ドサージュゼロだが、アルコールのとんがっている感じはなくて、うまくまとまっている。中身の分からない、お楽しみボックスで購入したので、激安。

ベックでの２本目で、2008のコンタディ･カスタルディのゼロ。でも、2006のサテンと同時に飲み比べました。 こちらの方が、泡や酸がしっかりしていて、泡を飲んでるぞという感じです。力強さがありますが、時間が経つと、さっきの2006のサテンの方が美味しく感じました。 ただ、この２本のフランチャコルタ両方に感じた事ですが、最初のアロマに泡ではあまり感じた事がない草の香りがしたのが、少し気になりました。 評価は、サテンと同じ3.5ですが、私的には3.3という感じです。 ここでも、料理に感激してました。

これも飲んでませんが、facebookとの連携確認のためにアップしました。 ドンペリ狙いでしたが、またも外れでフランチャコルタ。 久し振りに、ワインくじで、王道のイタリアでしたし、２等だったので、まあ良かったんでしょう。

初めてのフランチャコルタ(イタリアのシャンパン？)、味わいはシャープではっきりした感じ。飲み始めはう〜ん(複雑)から、ふ〜ん(納得)に変化。新春福袋に入ってたよ、定価では滅多に飲めないかな。

フランチャコルタの中でも有名所のcontadi castaldiです。やはり本物は美味しいです。

朝から娘と奥様でズーラシアへ行ってきました。 紅葉も綺麗に色づいていました。 そして、今晩は実家に夕飯に招かれ、そのままお泊まりです。 乾杯はフランチャコルタ。 細やかに上品な泡が立ち上ります。 ドザージュ０ながらも果実の優しい甘味、熟成を感じるコク。 美味しいです！ 本日のメインは和牛のローストビーフ。 エンドカットを嫁に持って行かれ、少々いじけております(笑)

本当は昨日飲みたかったんだけど、冷やしてなくて諦めたやつ飲みます(笑) あとで書き足します。 追記: 美味しくてビビりました。癖がなくて飲みやすい。お高いスパークリングは違うのかなと← テスト前日なので、1杯でやめます。

今年のGWはお出かけなし。ちょっと贅沢して熟成肉と一緒に乾杯。

シャンパーニュに負けない美味しさ♪補糖なしでこの厚み〜。もう少し安ければいいのに。。。

成城石井のスパークリングくじはコレばっかりが… 美味いからイイけど。