Cono Sur Bicicleta Sauvignon Blanc
コノ・スル ビシクレタ ソーヴィニヨン・ブラン

今夜は今年最初の「スーパーに売れ残っているバックヴィンテージのコノスル・ビシクレタを敢えて試してみる」 第7弾はソーブラことソーヴィニヨン・ブランです。 同じくソーヴィニヨン・ブラン100%のパヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーを見ればチョイ熟でも期待出来るはず。 コノスル　2015ビシクレタ・ソーヴィニヨン・ブラン 例によってテーブルの色合いが邪魔して色濃く写っていますが、横からの写真の通り、ペールイエローの範疇でこれまでの売れ残りコノスル白の中では一番淡い色合い。 円やかな柑橘類、白い花に少し甘さを感じる香りでまずまず良い感じです。 味わいも程よく酸味が来てから甘い果実で、劣化したようなネガティブな印象はあまりなく美味しくいただけます。 余韻が短いのはクラスなりなのと若いヴィンテージならもっと溌剌としたソーヴィニヨン・ブランなのでしょうが、それよりはちょっと小さくまとまっている印象なのがマイナス材料でしょうか。 これまでの売れ残りコノスル白の中では一番良かったように思います。 半分残して明日のお楽しみに。 これで売れ残りコノスルシリーズはカベルネ・ソーヴィニヨンを残すのみとなりました。 最近チェックしていないのでカベソーは売り切れの可能性もありますが、まだあったら試してみます。 【2/3 2日目】 少し酸味が強めになりましたが、甘さも強めになり、バランスは良くて美味しくいただけます。(^_^) やはり今回のシリーズの白の中では一番楽しめる感じです。 デイリーとしてはリピートありですが、フレッシュなソーヴィニヨン・ブランならどうなのか、飲んでみたいですね。 【ショップ情報】 調べて何かあったら追記します。 【その他】 「平日飲みが常態化してきている件について…」 グループLINEでいつものように写真を紹介するとほろ苦ココア様からいつものようにご指摘が。 「平日は原則家飲みしない」と公言していますので突っ込まれても仕方ありません。(笑) しかし、週末のお楽しみが売れ残りコノスルだと今一つ気分が盛り上がらないのも確かなので、やむを得ず平日に飲んでいる次第です。 飲まずにいられない訳ではありません。 ええ、ありませんとも。( ￣∀￣) 【その他　2】 これを書いているのは2/3の午前4時。 外は強風の音と除雪車が動いている音が聞こえます。 昨夜から雪が降り始め、昨日よりも更に風が強まる見込み。 明日はもっと強風という予報です。 明後日以降は回復するようで、気温も0℃前後までしか下がらないようなので、１月の大雪や強風程の心配はなさそうですが、また気を抜けない通勤になりそうです。 例年ならあと2週間かそこらでそんな心配も少なくなるはず。 春はまだ実感できませんが、すぐそこまで来ています。(多分) 【その他　3】 5枚目の写真は先日到着したワイン。 某辛口ブログで「村名ならルソーとも張り合える」とあったので購入してみました。 マイナポイント5000ポイントを使ったのは妻には内緒です。(笑) 【その他　4】 最後の写真はスーパーで見かけたカップ麺。 買いませんでしたけど。( ￣∀￣) 同じ明星の中華三昧を買いました。 まだ食べていませんが、子供の頃に初めて食べた時の美味しさが再現されますかどうか。

澄んだ輝きのあるグリーンがかったやや淡いレモンイエロー。粘性やや強め。 グレープフルーツ、青リンゴ、ハーブ、すいかずら、石灰。 アタックはやや軽め、ドライでしっかりした酸と穏やかな苦味。しゃきしゃきとした青草のような印象でとてもフレッシュ。 余韻やや短め、アルコール12%。 久しぶりのコノスルビシクレタ・ソーヴィニヨンブラン。安定のコスパ、十分においしい。

柑橘の香りはこれからの夏に最高！

備忘録4

コノスル ソーヴィニオンブラン ビシクレタ 2017。柑橘系の香り。フルーティーながら、ドライさと苦味が感じられる安定の美味さ。

青い

コノスル のソーヴィニヨンブラン。非常にスッキリした飲み口。やはり家呑みに限る。 金目鯛の一夜干し、朝採りトウモロコシの素揚げ、アスパラの塩茹で、キュウリの金山寺味噌、イカの塩辛。

飲みやすい、フレッシュな白

気に入ってまた飲んでいます。パクチーとソーヴィニオンブランはやっぱり合いますね。

ガラパゴスプロジェクト、このコ:その32 ソのビ 2016 何故か過去に一度だけしか飲んでない 理由はわからないけど十分に美味しいです アクアパッツァのスープはもちろんこのワイン(^｡^)

ソーヴィニオンブランがパクチー餃子にマリアージュ。

グレープフルーツ系。ソーヴィニヨン・ブランと言えばの青っぽさハーブっぽさは控えめ？ グースベリーの香りとは… 冷蔵庫から出したてだとちょっと水っぽいかも。少し温度上がった方が香りが出てきて良い (開栓6日目)ミントっぽいハーブ感が出てきた。グリーンアップル、ライムっぽい感じも

爽やか。

チャリンコシリーズ 3 ソーヴィニョン・ブラン 2016 グリーンアップルとミントが合わさった香り。 薄い麦わら色でさらっとしています。 シャルドネ同様に甘みを感じます。柔らかい酸味で和食に合う印象。 肩肘はらずに、厚揚げや、鰯のみりん干し、餃子と、あり合わせの食事を引き立ててくれます。

飲む度に思うが８００円でこの味は素晴らしい。柑橘系、トロピカルフルーツ。奥の方に木の感触もある。 酸味も単調だがきちんと輪郭を感じさせる。 あらためて８００円とは。

コノスルのソーヴィニヨン・ブラン コノスル好き、SB好きだけど コレは初めて。近所のサンクスが ファミマに衣替えするので 在庫処分30%OFFセール品で購入。 月末で忙しく、連日の遅い帰宅。 Vinicaを開く間もないくらい 疲れ果てていたけど、奥さんは 豚ジャオロースーをワタシ好みの 激辛にして一人分を作ってくれた。 帰宅が遅くなっても 作り置きしないで熱々を 食べさせてくれる、奥さんの 愛情と献身に疲れも吹き飛びます。 豚ジャオロースーうんま〜い❤︎ 激安価格だったコノスルSB、 うん、旨い。グレープフルーツの フルーティーな柑橘の酸味と仄かな 苦味。好きなソーヴィニヨンブラン。 裏の説明に「爽やかなシトラスと グースベリー香り」と書いてある。 グースベリー？グスベリなら 良く知ってるけど…と調べましたら グスベリて北海道の方言だったの！？ 子供の頃、グスベリはウチの庭に たくさんなってた懐かしいオヤツ。 いつも遊んでた幼馴染に久しぶりに 会うと 「Takeの家の庭で、 とりあえずグスベリ食べてから 遊んだよな〜、オマエいなくても 勝手に食べてた。懐かしいなぁ〜」 と毎回毎回おんなじ事言ってる。 ワタシも「食ってたのかよ！ まぁいいけども」って同じ事言う お約束。アイツ元気かな〜 懐かしいグスベリの香りを探して しみじみ飲みました。 あとは もやしとワカメと玉子の中華スープ、 ポテサラにあわせていただきました。 エーンド 今日、奥さんとランチした写真も。 カレー2種類、ミニサフランライス ミニナン（どの辺がミニなのかしら） スープ、ラッシーに写真ありませんが サラダとタピオカココナッツミルク まで付いて960円。現地の方しか いなくて注文するのに日本語が うまく伝わらないのが逆に楽しい お店でした。 ワインはインドの赤があるらしいが 銘柄判らず。スーラかな。

近所のコンビニの売り尽くしで、3割引でgetした、初コノスル。

ソーヴィニヨンブラン特有のアロマがほんのり香ります。値段なりかなと思います。

まとめてUPo(^-^)o

安旨で定番らしいコノスルの白。冷して軽く一杯。

軽くてスッキリ飲めてお手頃。(^^)

暖かくなってきたからコノスルで爽やかな気分*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪ Myピクルスとナイスマリアージュ✨ この日は ご近所の川の桜も満開の時❀✿*❁.(*´▽`*)❁.°❀✿ 仕事終わりに そのまま職場の先輩とお花見がてらお散歩をして仕事の疲れを癒してきたの♡ GWまで頑張ろって励ましあって(❁´ ︶ `❁)*✲ﾟ*

ワイン品種飲み比べ② ソーヴィニヨン・ブラン 香りはグレープフルーツっぽい。 口当たり柔らかい。飲み比べた5種の中で一番バランスが良いと感じた。

コノスル祭りだよ〜1️⃣ ソのビ 念願の自転車大集合〜 まずはソーヴィニヨンブラン 香りグレープフルーツ！ お味グレープフルーツ！ とろみあり、しっかり酸味あり、ほのかな苦みあり 本日のお供 むきさめ煮付け スイスチャードおにぎり なめこのお味噌汁

ヴィニカ200本目を期に、もう一度初心に戻ってワインを学ばさせてもらおうと思い、今回は白の飲み比べをしてみました。 価格帯やワイナリーも揃えたく、今回選ばせていただいたのはコノ・スルのシャルドネ、リースリング、ビオニエ、ゲヴェルツトラミネールの4本です。 シャルドネに続いてリースリング。 これも白ワインの定番品種です。 デイリープライスでブランらしさが垣間見れる感じですかね。 シャルドネに比べて当然ドライ感はあります。ただ、もう少しミネラル感が欲しかったかなぁと思うのですが、それでも798円でこのパッケージングとして仕上げてくるところはさすがです。 ただね、これはいろんな意味を含め、コノ・スルだから成立するのかなぁ……といった印象が本音です。

香り弱め 酸少し強め

コノスルのソーヴィニヨンブラン。爽やかですね。価格も安心。最近、コノスルで品種比べ。

よく見かけます。

コノスル飲み比べ１回目 白①ソーヴィニヨンブラン ・シトラスの香り：グレープフルーツ(黄)系 ・ベリー：見つけられず (他) ・昆布？海草？のような香りを感じる (※昆布ぽさは飲む少し前に生姜ポン酢餅を食べていたための模様！) ・アタックはスッキリ ・フルーツの酸味というよりは果実酢的な酸味を感じる ・鼻に抜ける香りもそれに似たもの ・グレープフルーツのような仄かな甘味 ・ピーマン的な苦味に似た何か ・舌の奥に苦味→舌面を酸味→先端に掛けて灰汁に似た淡い苦味が余韻として残った ・柑橘を食べた時の渋味の後に舌奥側面でピリピリ→舌先側面でチリチリ→側面全体に余韻程度のピリピリ 個性控えめなスパイス料理、ビネガー料理、昆布だし系の料理に合いそう。 癖の強いエスニックは微妙かも？

チリらしく、ドライでなく、果実味あり