Condado de Haza Crianza
コンダド・デ・アサ クリアンサ

忘年ワイン会　6/10 世界4大ワイン産出国のワインたち アレハンドロ・フェルナンデス コンダート・デ・アサ　2020 スペイン赤はベイビーペスケラと言える、アレハンドロ・フェルナンデスのアサ。 ロゼワインと同じく、スペインと言えば、のテンプラニーリョ100%の赤ワインです。 土や埃を思わせるスモーキーな香り。 程よく濃厚ながら滑らかでスルスル飲める。 インパクトのあるスモーキーな香りで大盛り上がり。 香りも比較するとよく違いがわかりますね！

　カジュアルペスケラ。これはデイリーで飲みたい。 　やっぱりペスケラに外れはないです。ペスケラの中ではライトめだけどしっかり香りと旨味があります。 　肉なら全般、魚も赤身なら合いそうです！

冬。チョコレートと良く合う。個性的。

先日ランチで、ルッコラのクリームパスタを食べたときに、ルッコラって美味しいなー、って思って、家で食べようと思い、スーパー３店舗目でようやくget(あんまり売ってない)。ルッコラサラダを作りました(写真無し)。ルッコラってゴマの香りがするんですね！ あと、アクが強くてたくさんは食べれない。でも、美味しいですー。たまに買おうと思いました。ルッコラ最高笑！ さて、今日は、スペインは、カスティーリャイレオン州は、リベラデルデュエロの、クリアンサ。テンプラ単一です。リベラデルデュエロは、クリアンサでも、最低12ヶ月の樽熟要のようです。 思ったより濃い色調。タンニンは果実味豊かで、果実味由来の甘味もあってよいけど、酸味がほどほどなので、ボディもほどほどです。 日曜日はあっという間。競馬も外れたので、大人しくワイン飲んで、静かに寝ます笑。皆さんも良い夜を！おやすみなさい！

クリアンサながらドゥエロのテンプラらしい渋みも楽しめて素晴らしい。２日目も行ける。デキャンタは不要。ベストクリアンサの一つ。 ブログ始めてみました。 https://losborrachosjpn.com/condado-de-haza-2016/2021/03/09/

いつも白ワインばかり飲んでいるので、たまには赤を開けました スペイン、リベラデルドゥエロのクリアンサ 2016、宅配スーパーのセールで1,600円ぐらいと、お手頃価格 赤と黒のやや濃厚な果実味は、しっとりと落ち着いた感じ スモーキーなタバコっぽさは少しありますが、クリアンサだからか、熟成感はさほどではありません（瓶熟はしたのでしょうけど） リオハのクリアンサにはもっと赤いフレッシュな果実味のものがありますが、これは黒系も混じっていて程よい飲みごたえがありました Condado de Haza 2016 Ribera del Douero Alajandro Fernandez コンダド・デ・アサ　2016　アレハンドロ・フェルナンデス （スペイン・リベラ　デル　ドゥエロ産・赤ワイン・750ml） ”ペスケラ”の生産者アレハンドロ・フェルナンデス氏が造った ワインです。 １９８９年、ペスケラの地から２０ｋｍ離れたところに、コンダード・デ・アサのワイナリーを設立しました。 アメリカ産オーク樽を使っているせいか、ペスケラよりもバニラの風味がより感じられ、口中に広がる甘く、スパイシーな飲み口のワインです。 ぶどう品種：テンプラニーリョ アメリカ産オーク樽で15ヶ月熟成後、瓶詰 宅配スーパーでカリフラワーを買ったら、巨大なのが届いたので、初日はマリネに、この日はグラタンにして大量消費を試みましたが、まだまだ残っています 最後は煮込んで柔らかくして食べるかな( •̀∀•́ )✧

重厚感のある渋めの飲み口。後味スパイシーで好みは分かれそうだけど、お肉料理とベストマッチでした。

1人スペイン小祭り。というか、アレハンドロ•フェルナンンデスつぶしも、同時開催。難しいくなくすぐにのめる。 それ程香らないところだか、呑んでおいちー。 明日は、ペスケラでも買いにいこう。(今日、選ぶの迷った旨)

シェ・アキ にて家族ランチ✨

記録

スペイン テンプラニーリョのコンダード・デ・アサ2400円。スペインのペトリュスと言われる人がベガ シシリアで有名？なリベラ・デル・ドゥエロで作ったらしい。味は濃厚口当たりはまろやかで素晴らしい。ただ、香りに緑のニュアンスが強い。未成熟カベルネのトマトの葉っぱのようや青さとは別の、エキゾチックさを感じる茎の香り。これが所謂リコリスなんだろう。モンペラの時も思ったけど、この茎感はやはり全房発酵なんだろうか。。ずっと匂いを嗅いでいると慣れてくるのであまり気にならなくなるけど、やっぱり緑のニュアンスは苦手。濃厚なだけあり、4日目でもほぼ変わらず美味しく飲めた。これはなかなか貴重なので高得点。

コンダド デ アサ 2014 リベラ デル デュエロ 福袋に入ってた1本。 単品では2,430円で販売しているみたいです。 色調はやや紫がかったガーネット。 ブラックベリー、ブラックチェリー、バラのアロマ。 思ったほど濃厚さは感じなく、しなやかでエレガントな印象。 酸もそこそこ感じ、タンニンは比較的穏やか。 ☆2.75ってとこかな(^^)

思ったより美味しい。樽のニュアンス、ナツメグ、オイリーなニュアンス、なめし皮、やや赤めの果実。酸味やや強め、甘みほどほど、タンニンはしっかりしてるけどなめらか。最初は樽のニュアンス強めだが、後は美味しいテンプラだった。

ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ。 初めてのステーキハウスにて。 意外と美味しく、あと3年は熟成させた方がいい。 澱たっぷりでいい熟成している。 ボルドーっぽさもある当たりワイン。 ステーキは外れた。

林さん宅

西麻布のレストランで飲んだワインです。濃厚で渋みがあり、しっかりとした赤ワインでした。

ハザ２回目。昔飲んだときあまり美味しくなかったけど2007は当たり。なんだけど結構アルコール感が強くて男らしい味があまり好みじゃないみたい。

飯田橋のバルで頂いた一本。樽の香りが強く後味もしっかり。2日目の方が楽しめました。

最初に酸味が酸味がきて あとから渋みがおってくる 香りはそんなに強くなく、ほのかにフルーティな香りが香る 肉料理より魚料理にあうようなさっぱりさ！！

思ってたよりドライ

うわースパイシー。 福袋で頂いたスペインは銘醸地リベラデルデュエロ、濃厚とおぼしき赤。香りは前面にスパイス、ピンクペッパーそしてどことなくクリアなミルキー、ネロリ、天然ゴム、特殊だけどキライじゃない、クールなイメージ。 味わいはタニック&スパイシー、ただ悪くない。おそらく果実がしっかりしているおかげ。ビリビリしてるけどギリギリ上品。 個人的には好きな部類です！

テンプラニーリョのうまさを再確認できるワインですね3000円ぐらいでペスケラとはいかないけどうまいな

素晴らしい熟成状態のスパニッシュ。

テンプラニーリョ！

En mi piso con Jamon iberico de bellota

開くのに時間がかかりましたが、 美味しく頂きました。

Condado de HAZA, 2011年、Tn:100%のスペインワイン。 ペスケラで有名なアレハンドロ・フェルナンデス氏が、1988年に創立したD.Oリベラ・デル・ドゥエロ2つ目の醸造所であるコンダド・デ・アーサの元詰ワイン。 アレハンドロ・フェルナンデス氏は好きな生産者なのですが、このワインには微かに馬小屋臭有り。 完熟したブラックベリーの果実味、少し強めのタンニンと清涼感のある酸がバランス良くまとまっている。只、完成度はペスケラの方が高く、クリアンサと価格もそこまで変わらないので、リピートは無いかな。

Eさんのシニアソムリエ一次試験お祝い&激励会@ギャロ 神戸北野。2本目の赤はお店のテンプラを。Lボーンの熟成肉とはこれぐらいしっかりした赤が合う。

コスパも良く、香りよし、味よし。

スペイン料理と