Conceito Bastardo
コンセイト バスタルド

久しぶりにポルトガルワイン！ バスタルドっていう幻の品種らしい 初めて聞いたなぁ 色は鮮やかで透き通った色合い しかし、味はしっかりしていて 酸味も強め、後味はほんのり甘い 料理の雑味をリセットする様な マリアージュは アンコウのポワレ インカとパプリカピューレ 生ハムとドライトマトのコンカッセ チョリソーの泡添え アンコウのは、 モチモチしたタラの様な塩味の効いた味わい それに、濃厚なインカのピューレ コクのあるチョリソーの泡 そして ピリっと味を締める エスプレッド唐辛子 口の中をリセットしてくれるワイン 料理の次の一口も新鮮に感じる 演出上手いな

爽やか 色は薄い キレイな色

@レルミタ。シェフのおすすめワイン。確かにうまかった！軽いのに華やか！ポルトガルのワイン。

ワインセットに入ってた…見た目は相変わらず不評なのでなかなか開けようと言う気になれなかったんだけど…(^_^;) 中身は美味しかった昨年よりも更に良くなり、1日目は満足でボトル半分を楽しみました♪ 明日の2日目、どうなっているか楽しみです♪( ´▽｀)

ポルトガルのバスタルド??という品種の赤ワイン！ 透明感のある紫色がかった赤。 香りはベリー系の甘やかな印象(^-^)少し樽のニュアンス。 透明感のある色とは違ってボリュームのある味わい！ タンニンも酸もしっかりです♪ ガメイのアルコールしっかりしたバージョンみたいな感じでした(´ー｀) 久しぶりの兼六園o(^▽^)o 無料開放期間中なのでスゴイ混んでました(^-^;

6リットルだったかな。、名古屋の著名ソムリエ2人ががりて苦闘しながらの抜栓でした。

素直に美味しい…随分前に飲んだバスタルドとはずいぶん印象が変わり、エレガントに変身していました。 野暮ったいワインから洗練されたワインに。 しかし、何度見てもこのエチケットは好きになれません(￣∇￣;)