Comte Senard Aloxe Corton Blanc
コント・スナール アロース・コルトン ブラン

関西人白猫バイリンガルでお届けします ええか今日のワイ │ いいですか今日の ンはすごいで。何 │ ワインは驚きです がすごいかてまず │ 何が驚きかと言う はアロース・コル │ とまずアロース・ トン村やブルゴー │ コルトン村です。 ニュ広しと言え赤 │ ブルゴーニュ広し と白で両方ともGC │ と言っても赤白 特級畑を複数持っ│ 両方でGC特級畑を とるんはここだけ │ 複数持っているの やがな　　　　　 │ はここだけです どや！驚いたか？ │ どうですか？驚き でもってなそこの │ ましたか？そして 村名格の白やねん │ その村名格の白で あ！今お前な～ん │ す。あ！今あなた や村名格かいなち │ なんだ村名格かと ゅう顔したな(-_-#) │ いう顔をしました ええかよう聞け！ │ ね(-_-#)いいですか 村名格やけどなこ │ よく聞いて下さい の白はシャルドネ │ 村名格ですがこの やなくてピノ・グ │ 白はシャルドネで リやピノ・グリ10 │ はなくピノ・グリ 0%！どないや？　 │ ですピノ・グリ10 なんやその目は？ │ 0%です！どうです ちゃうねんちゃう │ か？何ですかその ねん！そのAOC認 │ 目は？違います違 定が始まる前から │ います！そのAOC 造っとってんてこ │ 認定が始まる前か れ！そう！ピノ・ │ ら造っているんで グリでな。　　　 │ す！ハイ！ピノ・ そやから認定委員 │ グリでです。 も困ってもうてな │ ですので認定委員 その畑一代に限り │ も困ったようでそ 例外で認められて │ の畑ー代に限り例 ん！いやホンマや │ 外で認められたと ホンマ！嘘ついて │ のことです！本当 どうすんねん？　 │ です信じて下さい そやから今そこに │ ですので今そこに な植わっとうピノ │ 植樹されているピ ・グリの樹が枯れ │ ノ・グリの樹が枯 たらもうしまいや │ れてしまうともう ！なくなんねんこ │ 造られないのです のワイン　　　　 │ ！消えてしまうの 　　　　　　　　 │ ですよこのワイン ドメーヌ・コント・スナール アロース・コルトン・ブラン2012 造り手ドメーヌ・ │ 造り手ドメーヌ・ コント・スナール │ コント・スナール は14世紀の聖マル │ は14世紀の聖マル グリット修道院の │ グリット修道院の セラーを使っとる │ セラーを使用して 老舗や！知らんけ │ いる老舗ですね ど(笑)ドメーヌ単 │ そしてドメーヌ単 独所有のコルトン │ 独所有のコルトン ・クロ・デ・メっ │ ・クロ・デ・メと ちゅう畑を守り続 │ いう畑を守り続け けてんねんで！　 │ ています。 当主フィリップは │ 当主フィリップは んはなシュヴァリ │ シュヴァリエタス エタストヴァンの │ トヴァンの年何回 年何回かの晩餐会 │ かの晩餐会のアレ のアレンジをしよ │ ンジをするシェフ るシェフでもある │ でもあるそうです ねんで！ホンマや │ 緑鮮やかな艶やか(つややか)なイエロー オイリーでトロピカルな果実味のささやき 塩苦味のアクセントある干菓子和三盆の甘味ほのかでべっこう飴のニュアンス 腰のすわった酸味が全体をしめてボリューミーでグリップする旨みもあってしっかりとした余韻あるピノ・グリ100%！ 飲み飽きない楽しい味わい 思わず笑みがこぼれて何故だか和菓子が欲しくなりますねこの飲み口(^o^) そうか！玉露の味わいを感じるのか！ 新発見ピノ・グリは日本茶グリーンティの香りがあります(^_^) いやスナールだけか？ 人工コルクのすごいやつ 緑茶の香りコント・スナールのアロース・コルトン・ブラン！ ええ仕事してまっせ！お値打ちです(^o^) 関西人白猫(笑)

アロースコルトンの古木ピノグリ(ピノブーヤ)100%の稀少品種、色は濃い黄色、トロピカルフルーツ&オイリーの不思議な香りです。甘い香りしながらスパイシーも香り、喉ごしは結構酸味とタンニン感じます。 これは料理は合わせられない！燻したチーズがちょうど良いです(^^)

この白やばーい❤️❤️❤️

アロース・コルトン・ブラン・ドメーヌ・コント・スナール2010年です。コント・スナールは単独所有のコルトン・クロ・デ・メを守り続けているアロース・コルトンの老舗ドメーヌ。この珍しい白は現在のフランスAOC法が成立する前から造られている為に特例でシャルドネではなくピノ・グリ(ピノ・ブーロ)100％で造られたアロース・コルトン・ブラン。70年以上の樹齢のピノ・グリから造られています。法の規定ではこの地でのピノ・グリの植え替えは出来ないので現在の樹が枯れてしまえば消滅してしまうという希少な白ワインです。 ブショネのありえない人工コルク。輝く綺麗で濃い黄色。ー口めから甘い果実味が口中にあふれて鋭い酸味が舌を刺激してきます。べっこう飴・焼きリンゴの甘みが中心でミネラル旨味は控えめです。しっかりした酸味が全体をまとめているので甘ったるい白ではなくきっちり辛口の白に仕上がっています。ピノ・グリはこんな味わいであったかと再確認なかなか美味しい白です。