味わい |
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香り |
ワイン名 | Comte Philippe Senard Savigny Les Beaune 1er Cru Les Vergelesses |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2021/12/13
(1996)
ご主人お勧めをお願いすると1996の造り手違いをお薦めされました。見たことないエチケットと、もう一本はトロボー。トロボーは1988のアロースコルトン を飲んだことがあったのでお初モノをチョイス✨ 角がなく柔らかくな口当たり✨温度が上がるにつれて香りもグングン良くなってきました。25年も経ったとは思えない綺麗なルビー色でした。 こんなに状態の良いワインをお鮨と合わせれるなんて至福の一言に尽きます✨
2016/11/28
(1999)
アップし忘れ これは熟成も良くて完成度がすごかった!
2016/10/28
(1999)
須藤さんのGCCの後、これは自前で飲んだと思われます。記憶が断片的(^◇^;)。
2015/04/22
(1999)
とっても綺麗な液体で、梅のような香りやスパイシーな香りがします♪時間とともに熟れた杏や熟成の香り。複雑さを感じまれます( ´ ▽ ` )ノ味わいは最初は酸がきつめです。16年経てまだ酸が強いとはびっくりf^_^;)徐々にバランスがとれて、1時間後には甘味が前に。ワインの生命力を感じる一本でした!
2016/07/09
(1999)
2015/12/29
(1999)
2015/08/30
(1999)
2015/02/16
(2005)