Colgin Cariad 2002
コルギン カリアド

今回の持ち寄りワイン会のテーマはカリフォルニア・ワイン。 今回私持参は、カルトを代表する作り手の一つ、コルギン・セラーズのカリアド2002年を。こちらはボルドーブレンドのセパージュです。 熟成で落ち着きを感じる綺麗なガーネット。ラズベリーやアメリカン・チェリーに綺麗なスパイスやオークが纏わり着きます。果実の感じに、少し冷たいミートさも感じますが、正に完熟の凝縮感が時と共に解けはじめて来ていて、オークやスミレの香り漂う長い余韻の彼方へと。少し余韻にアイアンの様な、ヒートも感じましたが、エアーに触れワインがどんどん開きはじめて来ると、もうそこはヘブンでした。