Cognoscente Tin Pot
カーニャシェンティー ティン・ポット

ベリー系果実をミックスして、ぎゅっと凝縮して煮詰めた、濃厚なジャムのような味。ガツンと強烈なファーストアタック。 スパイシーさは果実味の影に隠れちゃったか、僅かしか感じられず。 こんなシラーは初めてです… ナチュールには時折、驚かされるものがありますねー。 パワフルで凄く活きが良く、酔いが回りやすい…が、代謝も早い感じです。 高品質ですが、好みは分かれそうなタイプ。

ニュージーランド、ホークスベイのシラー2020。 しっとりと落ち着いた還元的な香り。果実はブルーベリージュースだが、トマトジュースの様な変わった香りがある。さらに自然派赤ワインでしばしば取れる白檀やきのこも。 なぜかトマトジュースの第一印象。酸と塩味が主体、タンニンは穏やかで苦味の余韻が長い。 若い？個体差なのかこのワインの特徴なのか非常に個性的で今まで出会ったことの無いタイプ。何日か置いて変化を見てみよう。